ADDETTO ALLA MANUTENZIONE

Il Mercato Centrale, per la sua sede di Milano, ricerca un addetto alla Manutenzione.

Compiti e responsabilità principali:

• Eseguire interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria su: impianti elettrici, idraulici e termici impianti di refrigerazione e climatizzazione attrezzature di cucina (forni, frigoriferi, lavastoviglie industriali, cappe, ecc.)
• Effettuare controlli periodici preventivi per prevenire guasti e fermi operativi.
• Intervenire tempestivamente in caso di guasti o malfunzionamenti, riducendo al minimo l’impatto sul servizio.
• Collaborare con il personale di cucina e di sala per programmare gli interventi senza interferire con la produzione alimentare.
• Verificare il corretto funzionamento dei sistemi di sicurezza (antincendio, impianti di emergenza, segnaletica).
• Gestire i rapporti con fornitori e ditte esterne per interventi specialistici.
• Compilare report di intervento, schede di manutenzione e aggiornare i registri di manutenzione.

Normative e sicurezza

• Operare nel pieno rispetto delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie.
• Applicare le norme in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08).
• Utilizzare correttamente DPI e attrezzature di lavoro.
• Garantire che ogni intervento non comprometta la sicurezza alimentare e la salubrità degli ambienti.

Requisiti richiesti

• Diploma tecnico (elettrico, meccanico, termoidraulico o equivalente).
• Esperienza pregressa in ruoli di manutenzione, preferibilmente in ambienti food, sanitari o collettivi.
• Conoscenze di base di: impianti elettrici e idraulici, impianti di refrigerazione, attrezzature professionali per la ristorazione
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza.
• Buona manualità e capacità di problem solving.

Competenze trasversali

• Precisione e attenzione ai dettagli.
• Affidabilità e senso di responsabilità.
• Capacità di lavorare in autonomia e in team.
• Flessibilità e disponibilità a interventi urgenti.
• Buone capacità comunicative con il personale operativo.