Aiuto Cuoco struttura sanitaria

KOS Group PROFILO RICERCATO Aiuto Cuoco di struttura sanitaria SEDE DI LAVORO: Residenza Anni Azzurri Le Grange - Via Castello 6 - Riva Ligure IM

TIPOLOGIA CONTRATTUALE

Assunzione a tempo determinato di 4 mesi;

Orario Part time 24 ore settimanali su turni:8-14 o 15-20 ;

CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del 05.12.2012;

RAL commisurata all'esperienza lavorativa maturata;

tredicesima;

piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.

Responsabilità del ruolo La risorsa supporterà il Cuoco nella preparazione dei pasti e nella gestione operativa della cucina.

Preparazione delle materie prime e delle pietanze secondo le indicazioni ricevute;

Supporto nella realizzazione dei menù e delle diete previste;

Controllo delle scorte e collaborazione nelle attività di approvvigionamento;

Corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti;

Riordino e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature;

Applicazione delle procedure HACCP.

Requisiti

Diploma alberghiero o qualifica professionale in ambito ristorazione;

Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente presso mense, RSA, strutture sanitarie o ristorazione collettiva, di almeno 1 anno;

Conoscenza delle norme HACCP;

Buone capacità organizzative e di collaborazione;

Disponibilità al lavoro su turni e festivi;

Preferibilmente automunito/a.

La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).

Ruolo: Ristorazione/Hospitality RAL: Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

Mezzo di trasporto: Mezzi pubblici

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