Assistant Sommelier
Descrizione dell'offerta
Assistant Sommelier Il Ristorante Fàula è focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5* Casa di Langa. Ricerchiamo Assistant Sommelier per il servizio in sala per la stagione 2026 con inserimento da maggio a novembre. Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X. e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN. Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del 2023 Preferred Awards of Excellence e l'ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso. Cosa farai: Supporto nell'aggiornamento periodico della carta dei vini con la collaborazione del Sommelier Suggerire abbinamenti di vini ai piatti scelti dagli ospiti quando il Sommelier non è disponibile Mescita e servizio del vino alla giusta temperatura e con il bicchiere adeguato Condurre esperienze di degustazione di vini per gli ospiti del Resort Fornire un perfetto servizio, accogliendo i Clienti, accompagnandoli al tavolo assegnato e riservato Gestione dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione dei bicchieri, dello stoccaggio e dell'inventario Comunicare attivamente con gli ospiti per raccogliere il loro feedback e anticipare/soddisfare le loro esigenze Chi stiamo cercando: Ottima conoscenza dell'inglese Precedenti esperienze come Chef de Rang, Cameriere o Assistente Sommelier Grande passione verso il mondo del vino in tutti i suoi ambiti (uva, vinificazione, cantina, storia). Preferibile, ma non necessaria, la certificazione AIS e/o Wset Elevate capacità comunicative e interpersonali Capacità di comunicare in modo chiaro e creare un ambiente piacevole Capacità di interagire con gli ospiti, anche in situazioni non facili, mantenendo un approccio calmo, educato e discreto Orientame