Bar Manager - Franciacorta

Adecco Consultant , per prestigiosa struttura situata in Franciacorta , operante nel settore dell'ospitalità di lusso, siamo alla ricerca di un Bar Manager .

Sarà responsabile della gestione quotidiana del bar, dell'organizzazione del personale e dell'implementazione di strategie per massimizzare la redditività e la soddisfazione della clientela.

Responsabilità principali:

• Supervisione delle operazioni giornaliere del bar, garantendo un servizio di alta qualità.
• Selezione, formazione e gestione del team di bartender e personale di sala.
• Controllo delle scorte e gestione degli ordini di forniture, alcolici e ingredienti.
• Creazione e aggiornamento del menu cocktail e bevande, in linea con le tendenze di mercato.
• Monitoraggio dei costi operativi e ottimizzazione delle strategie di vendita per aumentare la redditività.

Requisiti:

• Esperienza comprovata nel ruolo di Bar Manager o in una posizione analoga.
• Conoscenza approfondita di mixology, vini, birre artigianali e tendenze beverage.
• Capacità di gestione del personale e leadership efficace.
• Ottime doti organizzative, gestionali e problem-solving.
• Attitudine al lavoro di squadra e forte orientamento al cliente.
• Conoscenza della normativa HACCP e delle regolamentazioni sugli alcolici.
• Preferibile conoscenza dell'inglese e di altre lingue straniere.

Cosa offriamo:

• Un ambiente dinamico e stimolante in un locale rinomato.
• Opportunità di crescita professionale e formazione continua.
• Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza.
• Benefit aziendali e incentivi basati sulle performance.

Se sei un professionista appassionato e desideri entrare a far parte di un team affiatato, inviaci il tuo CV!