Capo Partita / Chef De Partie

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, ricerca per prestigioso hotel 5 stelle lusso:

Capo Partita / Chef de Partie Sinonimo di eccellenza culinaria, ingredienti di prima qualità e servizio impeccabile: entrare nel team significa far parte di una realtà di successo, contribuendo a portare avanti l’arte dell’accoglienza e offrire esperienze indimenticabili agli ospiti, sia nazionali che internazionali.

Principali responsabilità

Coordinare la partita assegnata, garantendo qualità, tempistiche e standard del menu

Essere flessibili nel poter ruotare su diverse partite

Formare e supervisionare i commis, ottimizzando i flussi di lavoro

Controllare la qualità degli ingredienti, la porzionatura e la gestione degli ordini

Garantire una comunicazione fluida ed efficace con la sala

Requisiti richiesti

Esperienza pregressa come Capo Partita in contesti strutturati e organizzati, con forte attenzione al dettaglio e alla qualità delle materie prime (preferibilmente in ristoranti o hotel di lusso)

Padronanza di una o più partite (carne, pesce, verdure, ecc.)

Certificazione HACCP in corso di validità

Buone capacità di lavoro in team

Cosa offriamo

Inserimento diretto in azienda a tempo determinato

CCNL: Turismo-Federalberghi

Contratto full-time

RAL annua: tra i 32.000 e i 37.000

Livello di inquadramento: 3/4 Livello

Sede di lavoro Bologna

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L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo

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