Capo Pizzaiolo/A Per Pizzeria

Capo Pizzaiolo/A Per Pizzeria
Luogo di lavoro: Torreglia
Descrizione

Vuoi essere protagonista dell'apertura del terzo locale di La Fonderia , pizzeria con cucina romana ai piedi dei colli Euganei a Torreglia? Cerchiamo un/una Capo pizzaiolo/a che guidi la brigata del nuovo punto, con una retribuzione competitiva fino a 2.200 € netti al mese , bonus fatturato , mance TOP e formazione continua . Entrerai in una squadra giovane e ambiziosa, con reali opportunità di crescita professionale e corsi di aggiornamento. Se hai voglia di metterti in gioco e lasciare il segno in un progetto in espansione, questa è l'occasione giusta.

Cosa Farai:

• Gestirai autonomamente la brigata pizzeria , coordinando il lavoro del team
• Preparerai l'impasto , curerai la stesura e la farcitura delle pizze secondo gli standard del locale
• Lavorerai al forno a gas garantendo qualità e tempi di servizio
• Comporrai il menù insieme alla direzione, proponendo nuove ricette
• Gestirai ordini e forniture della tua postazione, controllando scorte e qualità

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come capo pizzaiolo/a
• Sai gestire una brigata in autonomia e coordinare il lavoro del team
• Conosci tutte le fasi: impasto, stesura, farcitura, cottura al forno a gas
• Hai il certificato 81/08 (Sicurezza sul lavoro)
• Sei disponibile su turni spezzati (pranzo weekend, cene tutti i giorni) e hai mezzo proprio

Contratto

Contratto a tempo determinato con possibilità di passaggio a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). Turni spezzati: pranzo nei weekend e cene tutti i giorni, con due giorni di riposo a settimana.

Retribuzione da 1.700 a 2.200 € netti al mese (pari a circa 2.314–3.336 € lordi) su 14 mensilità . Inoltre: pasti inclusi , formazione continua (affiancamento iniziale con pizzaiolo esperto pluridecennale per impostare procedure e standard), bonus fatturato , mance TOP , buoni benzina e abbigliamento da lavoro fornito. Nel primo periodo sarai affiancato da un professionista con esperienza pluridecennale per definire insieme gli standard del nuovo locale.

Inizio immediato . È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Bonus fatturato
• Abbigliamento da lavoro
• Mance TOP
• Buoni benzina

Competenze necessarie

• Composizione menù
• Farcitura
• Gestione brigata
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Preparazione impasto
• Stesura
• Forno a gas
• Autonomia gestione della posizione

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Torreglia