Descrizione dell'offerta
Posizione
Capo/a Settore Panetteria/Pasticceria - Full Time
Mansioni
Preparazione
di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
Utilizzo di diverse attrezzature
come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
Cottura
di dolci e torte in forno.
Decorazione
di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.
Confezionamento
dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.
Esposizione
dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.
Assistenza ai clienti
nella scelta dei prodotti di pasticceria e prodotti da forno e nella fornitura di informazioni sui prodotti.
Manutenzione
dell’ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria e panificazione.
Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Impastare, lievitare e cuocere
pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno.
Utilizzo di diverse attrezzature
come impastatrici, forni, spianatoie e coltelli.
Controllo
della cottura dei prodotti da forno.
Taglio e porzionatura
del pane e dei prodotti da forno.
Confezionamento
dei prodotti da forno in sacchetti o vassoi.
Esposizione
dei prodotti da forno nel banco vendita.
Rifornimento
del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
Responsabilità aggiuntive
Gestione e responsabilità delle merci del settore di inserimento
Organizzazione del lavoro relativamente al proprio settore
Gestione degli ordini
Gestione del team (circa 10 persone) del settore (organizzazione del lavoro e supervisione)
Pianificazione orari del team
Requisiti
Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
Predisposizione al contatto con il pubblico.
Manualità e precisione.
Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.
Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.
Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.
Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.
Sono richieste esperienze precedenti in ruoli di responsabilità nel settore GDO / MDO.
Altre informazioni Contratto di lavoro:
Full time
Retribuzione:
35000 - 40000
Se sei una persona precisa, affidabile e con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico, questa potrebbe essere l’occasione giusta per te!
Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, opportunità di crescita professionale.
Ci vediamo in Iper!
La selezione è rivolta a candidati dell’uno e dell’altro sesso ai sensi del D. Lgs. 198⁄2006. Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016⁄679 (c.d. GDPR).
#J-18808-Ljbffr
Mansioni
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di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
Utilizzo di diverse attrezzature
come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
Cottura
di dolci e torte in forno.
Decorazione
di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.
Confezionamento
dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.
Esposizione
dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.
Assistenza ai clienti
nella scelta dei prodotti di pasticceria e prodotti da forno e nella fornitura di informazioni sui prodotti.
Manutenzione
dell’ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria e panificazione.
Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Impastare, lievitare e cuocere
pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno.
Utilizzo di diverse attrezzature
come impastatrici, forni, spianatoie e coltelli.
Controllo
della cottura dei prodotti da forno.
Taglio e porzionatura
del pane e dei prodotti da forno.
Confezionamento
dei prodotti da forno in sacchetti o vassoi.
Esposizione
dei prodotti da forno nel banco vendita.
Rifornimento
del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
Responsabilità aggiuntive
Gestione e responsabilità delle merci del settore di inserimento
Organizzazione del lavoro relativamente al proprio settore
Gestione degli ordini
Gestione del team (circa 10 persone) del settore (organizzazione del lavoro e supervisione)
Pianificazione orari del team
Requisiti
Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
Predisposizione al contatto con il pubblico.
Manualità e precisione.
Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.
Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.
Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.
Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.
Sono richieste esperienze precedenti in ruoli di responsabilità nel settore GDO / MDO.
Altre informazioni Contratto di lavoro:
Full time
Retribuzione:
35000 - 40000
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#J-18808-Ljbffr
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