Descrizione dell'offerta
Posizione
Capo/a Settore Panetteria/Pasticceria - Full Time Mansioni: Preparazione
di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali. Utilizzo di diverse attrezzature
come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori. Cottura
di dolci e torte in forno. Decorazione
di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti. Confezionamento
dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti. Esposizione
dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente. Assistenza ai clienti
nella scelta dei prodotti di pasticceria e prodotti da forno e nella fornitura di informazioni sui prodotti. Manutenzione
dell’ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria e panificazione. Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare. Impastare, lievitare e cuocere
pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno. Utilizzo di diverse attrezzature
come impastatrici, forni, spianatoie e coltelli. Controllo
della cottura dei prodotti da forno. Taglio e porzionatura
del pane e dei prodotti da forno. Confezionamento
dei prodotti da forno in sacchetti o vassoi. Esposizione
dei prodotti da forno nel banco vendita. Rifornimento
del laboratorio con materie prime e prodotti finiti. Nel ruolo di capo settore, inoltre, la risorsa si occuperà di: Gestione e responsabilità delle merci del settore di inserimento Organizzazione del lavoro relativamente al proprio settore Gestione degli ordini Gestione del team (circa 10 persone) del settore (organizzazione del lavoro e supervisione) Pianificazione orari del team Requisiti
Capacità di lavorare in modo autonomo e in team. Predisposizione al contatto con il pubblico. Manualità e precisione. Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico. Capacità di lavorare in modo rapido e preciso. Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi. Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi. Sono richieste esperienze precedenti in ruoli di responsabilità nel settore GDO / MDO.
Contratto
: Commercio - H011 Orario
: Full time Retribuzione
: 35.500€ - 40.000€ Altre informazioni:
Se sei una persona precisa, affidabile e con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico, questa potrebbe essere l’occasione giusta per te! Iper La grande i
offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, opportunità di crescita professionale. Ci vediamo in Iper! La selezione è rivolta a candidati dell’uno e dell’altro sesso ai sensi del D. Lgs. 198⁄2006 . Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016⁄679 ( c.d. GDPR).
Capo/a Settore Panetteria/Pasticceria - Full Time Mansioni: Preparazione
di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali. Utilizzo di diverse attrezzature
come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori. Cottura
di dolci e torte in forno. Decorazione
di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti. Confezionamento
dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti. Esposizione
dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente. Assistenza ai clienti
nella scelta dei prodotti di pasticceria e prodotti da forno e nella fornitura di informazioni sui prodotti. Manutenzione
dell’ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria e panificazione. Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare. Impastare, lievitare e cuocere
pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno. Utilizzo di diverse attrezzature
come impastatrici, forni, spianatoie e coltelli. Controllo
della cottura dei prodotti da forno. Taglio e porzionatura
del pane e dei prodotti da forno. Confezionamento
dei prodotti da forno in sacchetti o vassoi. Esposizione
dei prodotti da forno nel banco vendita. Rifornimento
del laboratorio con materie prime e prodotti finiti. Nel ruolo di capo settore, inoltre, la risorsa si occuperà di: Gestione e responsabilità delle merci del settore di inserimento Organizzazione del lavoro relativamente al proprio settore Gestione degli ordini Gestione del team (circa 10 persone) del settore (organizzazione del lavoro e supervisione) Pianificazione orari del team Requisiti
Capacità di lavorare in modo autonomo e in team. Predisposizione al contatto con il pubblico. Manualità e precisione. Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico. Capacità di lavorare in modo rapido e preciso. Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi. Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi. Sono richieste esperienze precedenti in ruoli di responsabilità nel settore GDO / MDO.
Contratto
: Commercio - H011 Orario
: Full time Retribuzione
: 35.500€ - 40.000€ Altre informazioni:
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