Chef de Partie - Canteen | Romazzino, A Belmond Hotel
Descrizione dell'offerta
Belmond fa parte del gruppo di lusso leader a livello mondiale, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton .
L'essenza del marchio Belmond si fonda sulla sua tradizione, sulla maestria artigianale e sul servizio genuino e autentico.
Stiamo cercando un Chef de Partie dinamico e motivato da inserire nel nostro team di cucina per la mensa aziendale. Come Chef de Partie, sarai responsabile della gestione di una sezione della cucina, assicurandoti che i piatti vengano preparati con eccellenza e nel rispetto delle normative igieniche e sanitarie.
Responsabilità principali :
- Gestire la preparazione e la cottura dei pasti secondo il menù stabilito.
- Mantenere alti standard di qualità e igiene nella sezione di competenza.
- Controllare la conservazione e l'utilizzo delle materie prime.
- Collaborare con il team di cucina per garantire il buon funzionamento del servizio.