CHEF DE PARTIE - Hotel Ancora Cortina

Hai esperienza in cucina e vorresti lavorare con una brigata di alto livello?

Randstad Italia, per Hotel Ancora, storica e prestigiosa realtà a 5* Lusso, simbolo di Cortina D’Ampezzo dal 1826, ricerca una figura come

CHEF DE PARTIE

Si offre:

• inserimento diretto in azienda, Ral e inquadramento verranno commisurati in base all’esperienza;
• l’azienda fornisce vitto e alloggio, attrezzatura e abbigliamento da lavoro;
• periodo di formazione da maggio a giugno.

Luogo di lavoro: Cortina D’Ampezzo.

Orario di lavoro: Full Time

Retribuzione annua: 22000€ - 28000€

esperienza

2 anni

Quali requisiti stiamo ricercando?

• gradita ma non indispensabile esperienza in contesti di Lusso;
• esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, trattorie, hotellerie;
• conoscenza delle diverse tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
• precisione e cura dei dettagli;
• ottime doti relazionali e capacità di lavorare in team;
• velocità e doti di problem solving.
• automunito in quanto la sede non è facilmente raggiungibile.

#milanocortina26

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Di cosa ti occuperai?

• preparazione alimenti per la brigata di competenza;
• supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate;
• organizzazione e coordinamento attività dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef;
• monitorare l’operato dei singoli commis con l’obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile;
• predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli.