Chef De Partie

Per prestigiosa realtà di cucina contemporanea,sita all'interno di un hotel 5* lusso e riconosciuta a livello internazionale per il suo stile distintivo e la cura estrema del dettaglio, Lavoropiù Spa è alla ricerca di un/una Chef de Partie

Il contesto è altamente strutturato, raffinato ed esigente, parte di un progetto globale che unisce cultura, design ed eccellenza gastronomica.

Requisiti

• Minimo 3 anni di esperienza nel ruolo e in contesti strutturati
• Esperienza in ristoranti di alto livello
• Rapidità, precisione, gestione dello stress

Responsabilità principali

• Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard
• Controllo qualità, mise en place e costi materia prima
• Supervisione della linea e supporto operativo alla brigata
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
• Partecipazione alla creazione di nuove ricette

Perché scegliere questa opportunità

Entrerai in una realtà internazionale iconica, che punta nell’innovazione in ogni dettaglio, dai piatti alla sala, curato con passione e rigore.

L’ambiente è dinamico, multiculturale e orientato all’eccellenza:
la persona selezionata sarà parte integrante di una brigata giovane e altamente qualificata, con concrete possibilità di crescita professionale.

Cosa offriamo

• Inserimento in una brigata giovane e dinamica, in un contesto internazionale di alto profilo
• Contratto full-time, turni unici e spezzati(in base alle necessità)
• CCNL turismo pubblici esercizi, RAL 28-30k
• Percorsi di crescita e formazione costante, in una realtà sinonimo di eleganza, autenticità e innovazione

Orario di lavoro:
Full time 40 h settimanali, disponibilità a lavorare su turni spezzati e nel weekend

Sede :
Milano (centro)

Lavoropiù S.P.A. Aut. Min. Prot. N. 1104 SG del 26/11/2004. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.Ti chiediamo di prendere visione dell’informativa sulla privacy consultabile al link e di inserire nel CV l’autorizzazione al trattamento dei tuoi dati personali ai sensi del Regolamento UE n. 679/2016 e della legislazione italiana vigente. Ti preghiamo di non inserire dati appartenenti a particolari categorie (dati che rivelino l’origine razziale o etnica, le opinioni politiche, le convinzioni religiose o filosofiche, o l’appartenenza sindacale, dati genetici, dati biometrici intesi a identificare

in modo univoco una persona fisica, dati relativi alla salute o alla vita sessuale o all’orientamento sessuale - Regolamento U.E. n. 679 del 2016).