Chef de partie

Per rinomata realtà operante nel settore della ristorazione, siamo alla ricerca di Chef de Partie da inserire all'interno della brigata di cucina.

Sede di lavoro : Milano/Toscana/Franciacorta

Responsabilità principali :

• Gestione autonoma della propria partita, garantendo qualità e continuità operativa.
• Cura della guarnizione e della mise en place dei piatti, nel rispetto degli standard qualitativi aziendali.
• Supporto attivo ai colleghi della cucina per assicurare un servizio efficiente e coordinato.
• Segnalazione tempestiva allo Chef di eventuali criticità operative.
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia nelle aree di lavoro, contribuendo a un ambiente sano e funzionale.
• Vigilanza sul rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo in contesti strutturati o di alto livello.
• Capacità organizzative e attenzione al dettaglio.
• Spirito di collaborazione, flessibilità e orientamento alla qualità.
• Conoscenza delle normative HACCP.

Si offre:

• Inserimento diretto in azienda in un contesto dinamico e professionale.
• Possibilità di crescita e formazione continua.
• Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza.

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).