Descrizione dell'offerta
Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Rang .
La risorsa sarà responsabile della gestione della propria sezione di sala e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile, in linea con gli standard della struttura.
Coordinare e supervisionare i commis de rang e i demi chef de rang assegnati.
Collaborare con il team di cucina per assicurare tempistiche e qualità del servizio.
Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme di galateo.
Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus).
Conoscenza delle norme HACCP.
Un ambiente professionale solido, attento alla formazione continua e alla crescita interna. La possibilità di lavorare in una struttura riconosciuta per la qualità del servizio e per la cura dedicata al proprio Team.
La risorsa sarà responsabile della gestione della propria sezione di sala e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile, in linea con gli standard della struttura.
Coordinare e supervisionare i commis de rang e i demi chef de rang assegnati.
Collaborare con il team di cucina per assicurare tempistiche e qualità del servizio.
Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme di galateo.
Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus).
Conoscenza delle norme HACCP.
Un ambiente professionale solido, attento alla formazione continua e alla crescita interna. La possibilità di lavorare in una struttura riconosciuta per la qualità del servizio e per la cura dedicata al proprio Team.