Chef de Rang - Pellico 3 Milano

Park Hyatt Milano è un hotel 5 stelle lusso situato nel cuore della città, affacciato sulla famosa Galleria Vittorio Emanuele II e a pochi passi da Piazza del Duomo e dal Teatro la Scala. I nostri Mio Lab, La Cupola, Room Service e il nostro nuovo ristorante gastronomico Pellico 3 Milano offrono un’esperienza unica ai nostri ospiti.

Cosa cerchiamo

Siamo alla ricerca di nuovo personale che si aggiunga alla nostra squadra del Ristorante Pellico 3 Milano, con buona conoscenza dei vini e che possa offrire ai nostri ospiti un’esperienza di lusso autentica e irripetibile.

Principali compiti e responsabilità

• Servire cibi e bevande agli ospiti del Pellico 3 Milano, secondo gli standard di prestazione e la sequenza di servizio stabiliti per il punto vendita.
• Gestire tutti i reclami e le richieste degli ospiti in modo cortese ed efficiente, assicurandosi che i problemi siano risolti in modo soddisfacente.
• Consigliare gli ospiti nella scelta dei vini in abbinamento ai piatti.
• Conoscere tutti i cibi e le bevande del menu del Ristorante Pellico 3 Milano.
• Preparazione per il servizio compresa la mise-en-place, l'impostazione e il ripristino dei tavoli e altri compiti assegnati.
• Garantire che tutte le vendite siano registrate correttamente, seguendo le procedure prescritte per l'ordine, l'annullamento o la correzione degli articoli.
• Completare le funzioni di apertura e chiusura come assegnato.
• Essere flessibili ove possibile nel soddisfare le richieste speciali degli ospiti per metodi e ingredienti specifici per la preparazione di cibi e bevande.
• Lavorare in modo flessibile e solidale con altri dipendenti e altri reparti.

Competenze richieste

• Conoscenza Vini
• Doti comunicative in italiano e in inglese
• Collaborazione
• Flessibilità
• Spirito di adattamento e voglia di lavorare in team
• Voglia di mettersi in gioco, imparare e crescere
• Sono gradite esperienze pregresse nel settore Food & Beverage
• Esperienza pregressa in materia di supervisione e/o delega
• Atteggiamento positivo
• Capacità di lavorare da soli o in team

Hyatt offre inoltre ai suoi dipendenti:

• 12 notti gratuite e scontistiche in tutti gli hotel del gruppo dopo i primi 3 mesi di lavoro
• Servizio mensa e lavanderia gratuito
• Opportunità di apprendimento e sviluppo continui
• Servizio trasporti ATM
• Welfare aziendale