Coffee Product Developer - Tecnologo Alimentare

illycaffè, azienda italiana fondata a Trieste nel 1933, che da sempre si prefigge la missione di offrire il miglior caffè al mondo, è alla ricerca di un Tecnologo Alimentare Junior R&D nel settore prodotti consumabili a base caffè con esperienza nella gestione di progetti di sviluppo prodotto alimentare. La risorsa sarà inserita all’interno della Direzione Innovation & Development nel team Prodotti Consumabili.

Principali Responsabilità:

• Pianificare e gestire progetti di innovazione e sviluppo, inclusi studi di fattibilità, sviluppo di prototipi e test di prodotto.
• Redigere il progetto tecnico di sviluppo di un prodotto caffè, a base caffè o alimentare.
• Identificare tipologia di prodotto nella sua totalità e modalità di sviluppo, considerando materie prime, ricettazioni, imballaggi idonei, processi produttivi adeguati, nel rispetto delle norme e delle leggi cogenti applicabili.
• Identificare metodi di validazione opportuni per il prodotto, la shelf life, il processo per ottenerlo.
• Garantire il raggiungimento degli obiettivi di sviluppo tecnico e tecnologico in termini di tempo, costo e qualità dei prodotti assegnati.
• Sviluppare e mantenere relazioni con fornitori e partner tecnologici per garantire l'accesso alle migliori risorse e tecnologie.

Requisiti Richiesti:

• Laurea magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari o simili.
• Due anni di esperienza nella gestione dello sviluppo di prodotti alimentari e/o project management di processi e prodotti alimentari.
• Conoscenza delle tecniche di sviluppo di nuovi prodotti alimentari, inclusi test di laboratorio e sviluppo prototipi.
• Capacità di gestire progetti di R&D, coordinando le attività di ricerca, sviluppo e test dei prodotti.
• Familiarità con le normative e gli standard di sicurezza alimentare, inclusi i requisiti di etichettatura e le regolamentazioni sui prodotti alimentari.
• Capacità di lavorare in team interfunzionali e abilità di problem solving attraverso una comunicazione efficace.

illycaffè , in quanto azienda B-Corp , è impegnata nella creazione di un ambiente di lavoro sicuro, inclusivo e rispettoso. Investiamo nelle persone e crediamo nel miglioramento continuo, nella sostenibilità e nella forza del lavoro di squadra per offrire eccellenza — ogni singolo giorno.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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