COMMIS DE PARTIE – HOTEL zona MALPENSA

Adecco, filiale T&T Malpensa, per struttura alberghiera zona Malpensa, seleziona una risorsa da inserire con il ruolo di Commis de Partie all'interno della brigata di cucina.La figura selezionata supportera il team nelle attivita quotidiane di preparazione e servizio, operando nel rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.Principali responsabilita:Preparazione degli ingredienti (porzionamento, taglio e corretta conservazione degli alimenti)Lavaggio e preparazione di frutta e verduraSupporto nella preparazione e cottura dei piatti secondo ricette e standard di qualitaPreparazione di piatti freddiUtilizzo delle principali attrezzature di cucina (forni, fornelli, griglie, friggitrici, microonde)Controllo del grado di cottura e monitoraggio della qualita delle preparazioniAllestimento e riordino della postazione di lavoroPorzionamento e servizio delle pietanzePulizia e sanificazione di superfici, utensili e attrezzatureControllo del rispetto delle norme HACCP e delle corrette temperature di alimenti e macchinariRequisiti:Diploma di scuola superiore o titolo equivalenteEsperienza di almeno 1 anno in ruolo analogoConoscenza delle principali tecniche di cucinaAttenzione xdwybme agli standard qualitativi e igienico-sanitariCapacita di lavorare in team e in contesti dinamiciFlessibilita oraria e disponibilita al lavoro su turniSi offre:Contratto a tempo determinato full time Orario su 5 giorni su 7, con riposi a rotazioneTurni nella fascia oraria 4:30
- 1:30, con prevalenza sui turni mattutiniInserimento in un contesto strutturato Disponibilita oraria: Full Time