Commis di Cucina — Crescita in Bistrot Storico

Commis di cucina per il bistrot del caffè storico Situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di personale di commis di cucina anche da formare, appassionati e motivati da inserire nel proprio team. La figura ideale mostra forte interesse per il settore della ristorazione, curiosità e voglia di apprendere i fondamentali del servizio, con l’obiettivo di crescere professionalmente all’interno di un contesto di alto livello. La persona ideale per il ruolo ha : conoscenza e capacità di esecuzione delle tecniche di taglio, l'utilizzo della strumentazione presente in una cucina professionale conoscenza delle tecniche di cottura moderne conoscenza delle corrette procedure di conservazione delle materie prime impiattamento La persona selezionata si occuperà principalmente di: garantire lo standard qualitativo dei piatti proposti in menu, relativamente alla partita assegnata sotto la supervisione di un responsabile garantire la pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale Orari di servizio: mattino preparazione della linea per il pranzo, servizio pranzo 12:00-15:00, aperitivo con fingerfood 17:00-20:30

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