Cuoco/a

Siamo Riesco Scs, un'impresa sociale nata nel 2005 grazie alla spinta di alcune cooperative sociali di Padova, Vicenza e Venezia interessate ad offrire ai propri ospiti – persone con disabilità – un servizio di ristorazione di qualità, con un menù ricercato e vario. Dal 2017 gestiamo anche un laboratorio di panificazione biologica che ha arricchito ulteriormente le nostre competenze professionali e il nostro posizionamento sul mercato. Oggi serviamo un centinaio di aziende in tutto il Veneto e attraverso i servizi di ristorazione e panificazione costruiamo progetti di inclusione sociale e lavorativa per 50 persone con disabilità.

Siamo alla ricerca della figura di un/una CUOCO/A per le attività di ristorazione collettiva e per le attività di catering ed eventi

Principali mansioni della squadra con cui opererai:

• Realizzazione delle cotture di tutti i menù previsti dal piano di produzione giornaliero e settimanale
• Realizzazione di diete e menù differenziati
• Dialogo operativo con tutti i reparti afferenti alla produzione: confezionamento alimentare, magazzino e lavaggio
• Realizzazione in loco o in esterna di preparazioni ad hoc per eventi e banchetti commissionati
• Realizzazione di prove di servizio per potenziali clienti accolti in sede
• Collaborazione con altri/altre colleghi e colleghe presso ristoranti aziendali gestiti dalla Cooperativa

Alcuni aspetti da considerare per questa attività:

• Entrerai a contatto con almeno una trentina di persone presenti in tutto il comparto produttivo
• Sono previsti dei momenti di verifica e pianificazione del lavoro indetti settimanalmente
• La tua posizione farà riferimento ai responsabili di cucina e di produzione

Principali competenze del ruolo che ricoprirai e/o acquisirai nel tempo:

• Organizzazione del proprio lavoro: assumere una visione di insieme del proprio campo di attività e portare a termine il lavoro nei tempi prestabiliti
• Spirito di squadra: entrare all’interno del sistema organizzativo nel suo complesso contribuendo agli obiettivi comuni
• Orientamento al cliente: mettersi nei panni del cliente per cui sarai chiamato/a lavorare e adottare delle strategie di risoluzione delle problematiche che insorgono durante il servizio

Cosa ti offriamo per la mansione citata:

• Contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione
• Full time 38 ore – orario indicativo: 5:00 – 13:00 dal lunedì al venerdì
• CCNL Cooperative Sociali, a partire da livello C1 per 14 mensilità
• Mensa interna

Sede di lavoro: Saccolongo, 35030 (PD)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.