Descrizione dell'offerta
Descrizione azienda
Synergie Italia SPA, filiale di Firenze, seleziona per azienda operante nella ristorazione:
CUOCO/A RESPONSABILE. "Figura professionale che coordina e supervisiona tutte le attività della cucina, garantendo la preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi, delle norme igienico-sanitarie e delle procedure organizzative della struttura."
Posizione Principali responsabilità
Pianificare e organizzare la produzione dei pasti.
Coordinare e gestire il personale di cucina, assegnando compiti e turni di lavoro.
Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni alimentari.
Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle disposizioni in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Gestire gli approvvigionamenti, le scorte e la corretta conservazione degli alimenti.
Verificare il rispetto dei costi e contribuire alla definizione dei menu.
Monitorare pulizia, ordine e funzionalità degli ambienti e delle attrezzature di cucina.
Collaborare con la direzione e con gli altri reparti per garantire un servizio efficiente.
Requisiti Competenze richieste
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative igienico-sanitarie.
Capacità organizzative e di pianificazione.
Leadership e gestione del personale.
Attenzione alla qualità del servizio e al controllo dei costi.
Capacità di problem solving e gestione delle emergenze operative.
Dovrà garantire la produzione e l'erogazione di pasti sicuri, di qualità e conformi agli standard della struttura, assicurando al contempo l'efficienza organizzativa e la corretta gestione delle risorse della cucina.
Altre informazioni Obiettivo del ruolo Garantire la produzione e l'erogazione di pasti sicuri, di qualità e conformi agli standard della struttura, assicurando al contempo l'efficienza organizzativa e la corretta gestione delle risorse della cucina.
-Si offre iniziale contratto a tempo determinato.
-Sede di lavoro: Firenze Nord
Orario di lavoro:dal Lunedi al Venerdi dalle 06:00 alle 14:00
Retribuzione lorda mensile: 1.652,00€
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004
#J-18808-Ljbffr
CUOCO/A RESPONSABILE. "Figura professionale che coordina e supervisiona tutte le attività della cucina, garantendo la preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi, delle norme igienico-sanitarie e delle procedure organizzative della struttura."
Posizione Principali responsabilità
Pianificare e organizzare la produzione dei pasti.
Coordinare e gestire il personale di cucina, assegnando compiti e turni di lavoro.
Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni alimentari.
Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle disposizioni in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Gestire gli approvvigionamenti, le scorte e la corretta conservazione degli alimenti.
Verificare il rispetto dei costi e contribuire alla definizione dei menu.
Monitorare pulizia, ordine e funzionalità degli ambienti e delle attrezzature di cucina.
Collaborare con la direzione e con gli altri reparti per garantire un servizio efficiente.
Requisiti Competenze richieste
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative igienico-sanitarie.
Capacità organizzative e di pianificazione.
Leadership e gestione del personale.
Attenzione alla qualità del servizio e al controllo dei costi.
Capacità di problem solving e gestione delle emergenze operative.
Dovrà garantire la produzione e l'erogazione di pasti sicuri, di qualità e conformi agli standard della struttura, assicurando al contempo l'efficienza organizzativa e la corretta gestione delle risorse della cucina.
Altre informazioni Obiettivo del ruolo Garantire la produzione e l'erogazione di pasti sicuri, di qualità e conformi agli standard della struttura, assicurando al contempo l'efficienza organizzativa e la corretta gestione delle risorse della cucina.
-Si offre iniziale contratto a tempo determinato.
-Sede di lavoro: Firenze Nord
Orario di lavoro:dal Lunedi al Venerdi dalle 06:00 alle 14:00
Retribuzione lorda mensile: 1.652,00€
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004
#J-18808-Ljbffr
Informazioni aggiuntive
Opportunità: CUOCO/A RESPONSABILE a Firenze, Toscana
Sei alla ricerca di una posizione come CUOCO/A RESPONSABILE presso Altro a Firenze? Di seguito trovi tutti i dettagli di questa offerta di lavoro.
Retribuzione indicativa: 17.000€ – 20.000€
Tipo di contratto rilevato: Tempo determinato
Competenze valorizzate
- Problem solving
- Leadership
- Pianificazione
- HACCP
Lavorare a Firenze
Firenze è un polo di eccellenza per il settore moda, lusso, turismo e cultura, con un mercato del lavoro stabile e qualificato.
Settore: Gestione e operazioni, Altro
Competenze rilevate
Candidatura e Ritorno (in fondo)
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