Descrizione dell'offerta
Hai una solida esperienza in cucina, capacita organizzative e passione per la ristorazione di qualita? Stiamo cercando un/a Cuoco/a Responsabile da inserire all'interno di un importante servizio di ristorazione/mensa aziendale a Novara, con una produzione di circa 200 pasti giornalieri.
Candidarsi per questo ruolo è semplice. Scorra verso il basso e faccia clic su "Candidati" per essere preso/a in considerazione per questa posizione.
Responsabilita: Entrerai a far parte di una realta strutturata dove avrai un ruolo chiave nel coordinamento delle attivita di cucina e del team di lavoro.
Ti occuperai di: Preparazione di primi piatti, secondi, contorni e piatti freddi; Taglio e lavorazione delle carni; Preparazione di sughi e basi di cucina; Elaborazione e pianificazione dei menu; Organizzazione delle attivita operative della cucina; Coordinamento di un team composto da circa 10 persone; Gestione del magazzino, delle scorte e degli ordini; Controllo e applicazione delle procedure HACCP.Cerchiamo una persona che abbia Esperienza pluriennale nel ruolo di Cuoco/a Responsabile; Preferibile esperienza nella ristorazione collettiva; Competenze nella gestione delle preparazioni, dei menu e degli approvvigionamenti; Esperienza nel coordinamento e nella gestione del personale; Conoscenza delle normative HACCP; Buona dimestichezza con gli strumenti informatici; Ottime capacita organizzative, problem solving e gestione dello stress.Cosa offriamo xpavfwm Contratto a tempo indeterminato direttamente in azienda Inquadramento Livello 3 CCNL Turismo Pubblici Esercizi RAL compresa tra 28.000 € e 33.000 €, Orario di lavoroFull-time 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni: Dal lunedi al venerdi: 06:00 - 13:30 (7h comprensivo di 30 minuti di pausa) Sabato o domenica, in base alla turnazione: indicativamente 09:00 - 14:00 Disponibilita oraria: Full Time CCNL: Turismo Pubblici Esercizi
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Ti occuperai di: Preparazione di primi piatti, secondi, contorni e piatti freddi; Taglio e lavorazione delle carni; Preparazione di sughi e basi di cucina; Elaborazione e pianificazione dei menu; Organizzazione delle attivita operative della cucina; Coordinamento di un team composto da circa 10 persone; Gestione del magazzino, delle scorte e degli ordini; Controllo e applicazione delle procedure HACCP.Cerchiamo una persona che abbia Esperienza pluriennale nel ruolo di Cuoco/a Responsabile; Preferibile esperienza nella ristorazione collettiva; Competenze nella gestione delle preparazioni, dei menu e degli approvvigionamenti; Esperienza nel coordinamento e nella gestione del personale; Conoscenza delle normative HACCP; Buona dimestichezza con gli strumenti informatici; Ottime capacita organizzative, problem solving e gestione dello stress.Cosa offriamo xpavfwm Contratto a tempo indeterminato direttamente in azienda Inquadramento Livello 3 CCNL Turismo Pubblici Esercizi RAL compresa tra 28.000 € e 33.000 €, Orario di lavoroFull-time 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni: Dal lunedi al venerdi: 06:00 - 13:30 (7h comprensivo di 30 minuti di pausa) Sabato o domenica, in base alla turnazione: indicativamente 09:00 - 14:00 Disponibilita oraria: Full Time CCNL: Turismo Pubblici Esercizi
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