Cuoco
Descrizione dell'offerta
Randstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.
Per grande cliente nel settore hospitality selezioniamo un:
CAPOCUOCO
Si offre: contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione tra i 30.000€ e i 35.000€ in base alla seniority del candidato.
Luogo di lavoro: Sesto San Giovanni
Orario di lavoro : turni mensa aziendale, 40 ore settimanali.
Di cosa ti occuperai?
- pianificare e supervisionare la preparazione dei pasti giornalieri, assicurando varietà e qualità gestire e coordinare il personale di cucina, assegnando compiti e turni di lavoro;
- garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure HACCP;
- effettuare gli ordini di materie prime e gestire l'inventario;
- controllare la qualità dei pasti e la presentazione dei piatti;
- supervisionare la pulizia e la manutenzione delle attrezzature di cucina;
- gestire il budget della cucina e ottimizzare i costi.
Quali requisiti stiamo cercando?
- Diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale equivalente;
- esperienza pregressa di almeno 1 anno come cuoco in mense o ristorazione collettiva;
- conoscenza approfondita delle norme HACCP e della sicurezza alimentare;
- capacità di gestione e leadership del personale;
- competenze organizzative e di pianificazione;
- creatività nella preparazione dei menu.
Completano il profilo: capacità di lavorare in team, capacità organizzativa e precisione.
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La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito