Dietista / Tecnologo Alimentare – Area Qualità E Sicurezza Alimentare

ARYA S.r.l. Unipersonale è un'azienda di servizi specializzata nel settore della ristorazione collettiva e delle pulizie, con sede a Verona. L'organizzazione offre soluzioni integrate per mense, strutture collettive, strutture sanitarie, scolastiche e realtà del food service, ponendo particolare attenzione alla qualità del servizio, agli standard igienico-sanitari e alla sicurezza alimentare. L'azienda opera in un contesto dinamico, a contatto con diversi interlocutori del settore della ristorazione collettiva, con l'obiettivo di garantire servizi affidabili, organizzati e conformi alle normative vigenti. Descrizione del ruolo ARYA S.r.l. ricerca una figura professionale da inserire come Dietista / Tecnologo Alimentare – Area Qualità e Sicurezza Alimentare. La risorsa sarà inserita nel team qualità, con sede di riferimento a Verona, e supporterà l'azienda nella gestione delle attività dietetiche, qualitative e documentali relative alle diverse commesse. La persona si occuperà del controllo e monitoraggio degli standard di igiene e sicurezza alimentare presso i punti di ristorazione serviti dall'azienda, collaborando con la direzione, il personale operativo e i referenti delle strutture clienti. Cerchiamo una figura che abbia già maturato esperienza nel settore della ristorazione collettiva, preferibilmente in ambito mense, strutture sanitarie, scolastiche, RSA, centri di cottura o servizi analoghi. Principali attività

Redazione, gestione e aggiornamento delle diete speciali; Verifica degli aspetti nutrizionali dei menù nel contesto della ristorazione collettiva; Aggiornamento e controllo della documentazione HACCP; Supporto nella redazione di procedure operative e istruzioni di lavoro; Verifica della corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie; Controllo dei piani di sanificazione e delle registrazioni interne; Formazione e sensibilizzazione del personale operativo sulle buone pratiche igieniche e sulla sicurezza alimentare; Partecipazione ad audit interni e verifiche presso le commesse; Raccolta dati, reportistica e supporto alle attività di miglioramento continuo; Gestione dei rapporti operativi con clienti, referenti interni e organi di controllo, in affiancamento alle figure aziendali competenti.

Qualifiche e requisiti

Laurea in Dietistica, Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia Nutrizionale o discipline affini; Iscrizione all'albo professionale, ove prevista; Esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva; Conoscenza della normativa HACCP e dei principi di sicurezza alimentare; Conoscenza delle procedure operative legate a mense, centri di cottura e servizi alimentari collettivi; Patente B; Disponibilità a spostarsi presso le sedi operative interessate; Buone capacità organizzative; Attenzione al dettaglio; Capacità di lavorare in team e per obiettivi; Buon utilizzo dei principali strumenti informatici.

Offerta

Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato, con possibilità di stabilizzazione; Orario full time, dal lunedì al venerdì; Sede di riferimento: Verona; Inquadramento secondo CCNL di settore, indicativamente 4° livello, commisurato all'esperienza e al livello di autonomia della risorsa; Percorso di crescita interno nell'area qualità, dietetica e sicurezza alimentare.

Location: Campodoro, Veneto, IT. #J-18808-Ljbffr