Direttore/Direttrice ristorante aziendale

Overview sull’azienda

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Aumenti le sue possibilità di ottenere un colloquio leggendo la seguente panoramica di questo ruolo prima di candidarsi.

Overview sulla posizione

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale, in zona Milano Rogoredo.

Principali responsabilità

• Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
• Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
• Organizzare il lavoro e gestire il personale
• Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)
• Monitorare la soddisfazione del cliente

Requisiti del/della Candidato/a

• Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in Food&Beverage
• Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale
• Livello B2 di Inglese obbligatorio
• Certificazione HACCP
• Patente B e automunito/a
• Conoscenza dei pacchetti gestionali Office
• Capacità di calcolo del food cost
• Ottima padronanza dei programmi del pacchetto Office, dei diversi browser Internet e della posta elettronica
• Buona conoscenza del SO Windows 8

Conoscenze e competenze

• Capacità organizzative e di gestione del personale
• Centralità del cliente
• Creatività ed innovazione
• Orientamento all’azione
• Collaborazione e Comunicazione
• Abilità interpersonali
• Proattività e capacità di risoluzione di problemi operativi

Cosa offriamo

• Inquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza
• Orario di lavoro full time
• Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze
• Ambiente stimolante e di alta professionalità

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. xdwybme Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.