Food & Beverage Manager

COSA OFFRIAMO

Nel tuo ruolo di F&B Manager presso l’hotel Eden, riceverai:

· Salario competitivo, 14 mensilità + bonus

· Piano di sviluppo personale (Your Plan)

· Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e by Dorchester Collection Academy)

· Soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti i nove hotel Dorchester Collection. Puoi soggiornare gratuitamente due volte l'anno in ciascun hotel! (soggetto a regole e disponibilità interne)

· Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)

· 50% di sconto in bar e ristoranti all'interno di ogni hotel Dorchester Collection

· Mensa aziendale gratuita durante il servizio

· Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l’hotel

· Divisa fornita dall'hotel con servizio lavanderia gratuito

· Non è previsto alloggio

COSA FARAI

Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:

· L’F&B Mgr riporta all’ Hotel Manager supportandolo nella gestione e nelle mansioni richieste.

· Supervisiona il lavoro dei Responsabili di reparto di tutti i team F&B, (La Terrazza, La Libreria, Il Giardino Bar, Il Giardino Ristorante, e Hostess) assicurandosi che tutti comprendano la nostra cultura affinché i nostri ospiti possano avere la migliore esperienza possibile.

· Garantisce il rispetto degli standard di qualità e servizio dell’hotel.

· Collabora con lo chef per lo sviluppo dei menù,

· Monitora il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.

· Organizza eventi e banchetti, collaborando con il team marketing

· Gestisce il Budget, monitora l’F&B cost, analizza report di vendita e identifica nuove strategie.

· Negozia con fornitori

· Gestisce il Personale Selezionando, formando e motivando il personale di sala e Favorendo un ambiente di lavoro armonioso e collaborativo.

· Monitora la gestione dei turni del personale in base alla affluenza e al budget.

· Analizzare feedback dei clienti

· Ci facciamo ispirare quotidianamente dai nostri valori di Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività. Nel tuo ruolo di F&B Manager avrai l'opportunità di dar vita a questi valori per rafforzare la nostra cultura We Care

Questa descrizione è puramente indicativa per darti un’idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.