Food Buyer

Titolo della posizione : Buyer Food

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Dipartimento : Purchasing

Riporta a : Senior Buyer Food & Beverage

Sede di Lavoro : Milano

• Responsabilità Chiave : la risorsa sarà responsabile della gestione strategica dell'acquisto di materie prime alimentari e prodotti finiti, garantendo i più alti standard di qualità, massimizzando l'efficienza dei costi e promuovendo la sostenibilità lungo tutta la filiera. In particolare, si occuperà di:
• Gestire l'intero ciclo di acquisto per specifiche categorie di prodotti Food (es. Freschi, Surgelati, ecc.): Scouting, Qualifica, Selezione, Negoziazione, Contrattualizzazione, Gestione
• Condurre negoziazioni complesse con fornitori nazionali e internazionali per ottenere le migliori condizioni contrattuali.
• Sviluppare e mantenere un network di fornitori affidabili, valutandone le performance e la conformità agli standard aziendali (HACCP, certificazioni, sostenibilità).
• Collaborare con i dipartimenti R&D, Marketing, Qualità e Operations per l'introduzione di nuovi prodotti e l'ottimizzazione di quelli esistenti.
• Monitorare i trend di mercato e l'andamento dei prezzi delle materie prime per anticipare i rischi e identificare opportunità di risparmio.
• Monitorare i kpi di solidità economica e finanziaria dei fornitori di sua competenza e tutti gli aspetti relativi alla compliance 231

Requisiti:

• Esperienza: 5-7 anni di esperienza nel ruolo di Buyer/Senior Buyer
• Settore di Provenienza: è indispensabile la provenienza da GDO, Food Service, Retail strutturato o Aziende di Produzione Alimentare di medio grandi dimensioni
• Competenza scolastica : Laurea in Economia, Scienze e tecnologie alimentari o discipline affini.
• Competenze : Eccellente capacità di negoziazione, sia interna che esterna, e comprovata esperienza nella gestione di contratti complessi.
• Forte orientamento all'analisi dei dati, all'innovazione e al raggiungimento degli obiettivi.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Competenze Informatiche: Ottima padronanza del Pacchetto Office (in particolare Excel per l'analisi dei costi). Conoscenza approfondita di software gestionali/ERP, SAP MM / Oracle o altri sistemi di Procurement. xdwybme Interesse e passione per l’IA.

INFORMATIVA CANDIDATI