Head Of Bar
Descrizione dell'offerta
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Ostello Bello è alla ricerca di un Head of Bar da inserire all'interno della sede di Genova, con contratto full-time.
Le principali responsabilità del/la candidato/a saranno:
- Accoglienza degli ospiti del bar secondo gli standard di Ostello Bello, con preparazione di cocktail, bevande e prodotti di caffetteria
- Gestione e formazione del team bar: pianificazione dei turni e delle ferie, definizione degli obiettivi di crescita professionale, in stretta collaborazione con il responsabile Food & Beverage
- Supervisione degli ordini, delle forniture e della gestione del magazzino, in coordinamento con il responsabile Food & Beverage
- Contributo al raggiungimento degli obiettivi della struttura, in sinergia con i responsabili Operations
- Collaborazione costante con il responsabile reception e con le altre figure manageriali per il coordinamento delle attività e il raggiungimento degli obiettivi comuni
- Gestione economica e contabile di base del bar
Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
- Almeno 2 anni di esperienza in un ruolo di responsabilità, preferibilmente nel settore dell'ospitalità (ostelli e/o hotel)
- Spiccata attitudine all'accoglienza: attenzione ai dettagli, capacità di coinvolgere e di creare connessioni
- Capacità di coordinare e motivare un team, con un forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
- Energia, motivazione e passione per il mondo dell'ospitalità
- Empatia, ascolto attivo e ottime doti di problem solving
- Ottima padronanza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce un vantaggio
- Buona dimestichezza con gli strumenti informatici, in particolare con Excel per la gestione della reportistica
I turni di lavoro vanno indicativamente dalle 18:00 a mezzanotte
Disponibilità: marzo 2026
Luogo di lavoro: Via Balbi, 38/a, 16126 Genova GE
#J-18808-LjbffrApprofondimento sul ruolo
Questa posizione di Head of Bar rappresenta un'opportunità per chi desidera gestire un team in una struttura ricettiva dinamica. Si tratta di un ruolo con responsabilità complete sulla gestione del bar, dalla preparazione delle bevande alla supervisione del personale e degli aspetti economici.
Il ruolo
L'Head of Bar avrà il compito di accogliere gli ospiti secondo standard qualitativi definiti, preparando cocktail e bevande specializzate. Sarà responsabile della gestione e formazione del team bar, della pianificazione dei turni e della definizione degli obiettivi di crescita professionale. La posizione prevede inoltre la supervisione degli ordini, delle forniture e della gestione del magazzino, oltre a contribuire al raggiungimento degli obiettivi della struttura attraverso la collaborazione con le altre figure manageriali e la gestione economica di base del bar.
Competenze valorizzate
- Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nel settore bar/beverage
- Competenze di mixology e preparazione di cocktail e bevande specializzate
- Leadership e capacità di gestione e formazione del personale
- Competenze organizzative e di pianificazione turni
- Nozioni di gestione economica e contabile di base
Il mercato del lavoro a Trieste/Trst
Trieste rappresenta un hub turistico e culturale importante nel nord-est italiano, con una solida offerta nel settore ricettivo e della ristorazione. La città attrae strutture alberghiere e ostelli che cercano personale qualificato nel food & beverage per mantenere standard elevati di servizio. Il mercato locale valuta positivamente i professionisti con esperienza gestionale e capacità di leadership nel settore hospitality.
Domande frequenti
- Quali sono le responsabilità principali di un Head Of Bar?
- Un Head of Bar gestisce la preparazione delle bevande, supervisiona il team bar, pianifica i turni, gestisce ordini e forniture, e contribuisce al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi della struttura.
- Quali requisiti sono fondamentali?
- È richiesta almeno 2 anni di esperienza in ruoli di responsabilità nel settore bar, con competenze di mixology, leadership e nozioni di gestione economica di base.