Descrizione dell'offerta
Guild Living Siena
è un innovativo progetto di ospitalità
Pro-Age e Longevity , una Residenza Turistica Alberghiera 4 stelle dedicata a una nuova generazione di over 65 attivi, autonomi e alla ricerca di un’esperienza di vita di qualità, benessere e socialità. Immersa in un contesto di grande bellezza, la struttura comprende
82 appartamenti , un ristorante da circa
50 coperti , piscina, aree wellness e spazi dedicati alla creazione di un’esperienza di soggiorno unica. Il progetto
Guild Longevity / Guild Pro-Age
nasce da una nuova visione dell’ospitalità: valorizzare il tempo maturo attraverso qualità della vita, alimentazione consapevole, movimento, cultura, relazioni e benessere. La ristorazione rappresenta un elemento centrale del progetto, con una proposta gastronomica attenta alla qualità delle materie prime, alla stagionalità e ai principi di una cucina equilibrata e orientata alla longevità. Per ampliamento del team Food & Beverage ricerchiamo: La risorsa entrerà nel team Food & Beverage con un ruolo operativo e gestionale, supportando il Responsabile F&B nella supervisione quotidiana del reparto ristorazione e contribuendo allo sviluppo di un servizio di qualità in linea con gli standard di una struttura 4 stelle. La figura avrà la possibilità di crescere professionalmente all’interno di un progetto innovativo, partecipando non solo alla gestione del servizio, ma anche ai processi organizzativi, economici e di sviluppo del reparto. Responsabilità principali
Supporto nella gestione operativa del ristorante e delle attività Food & Beverage. Monitoraggio e controllo dei
costi del reparto
(food cost, beverage cost e analisi delle performance). Gestione e monitoraggio degli
ordini , delle forniture e dei rapporti con i fornitori. Supporto nella selezione e valutazione dei prodotti e delle materie prime. Gestione dell’ inventario , controllo delle giacenze e verifica dei consumi. Monitoraggio dei
file scarti
e analisi delle cause di spreco con l’obiettivo di ottimizzare la gestione delle risorse. Collaborazione nella definizione delle procedure operative del reparto. Supporto nella
formazione del personale di sala e F&B , condividendo standard di servizio e procedure. Collaborazione con Chef e Responsabile F&B alla creazione e all’evoluzione del
menù , contribuendo con idee, analisi dei prodotti e proposte coerenti con il concept Pro-Age e Longevity. Supporto nella gestione di colazioni, pranzi, cene, aperitivi ed eventi speciali. Collaborazione con cucina, sala e reception per garantire un’esperienza ospite eccellente. Profilo ricercato
Cerchiamo una persona: Dinamica, organizzata e con forte motivazione a crescere nel settore hospitality. Con interesse per la gestione Food & Beverage oltre che per il servizio. Attenta ai numeri, ai dettagli e all’ottimizzazione dei processi. Con capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra. Orientata alla qualità, al servizio e alla soddisfazione dell’ospite. Interessata al mondo
wellness, longevity e ospitalità pro-age . Costituirà titolo preferenziale:
Esperienza, anche breve, in hotel, resort, ristoranti o strutture ricettive. Conoscenza dei principi di food cost, gestione ordini e controllo magazzino. Buona conoscenza della lingua inglese. Condizioni contrattuali
Contratto iniziale a tempo determinato , con possibilità di trasformazione a
tempo indeterminato . Orario full time: 40 ore settimanali . Possibilità di lavoro su
turni , in base alle esigenze operative della struttura. Disponibilità a lavorare su servizi di colazione, pranzo, cena, aperitivi ed eventi. Giorni di riposo secondo pianificazione aziendale. Possibilità di
alloggio . Inserimento in un progetto innovativo nel settore hospitality, wellness e longevity. Ambiente professionale, elegante e dinamico. Opportunità di crescita nel reparto Food & Beverage. Possibilità di contribuire alla costruzione di un nuovo modello di ristorazione dedicato al benessere, alla qualità della vita e all’esperienza degli ospiti. Sede di lavoro: Siena
Struttura: Guild Living Siena – Residenza Turistica Alberghiera 4 stelle #J-18808-Ljbffr
è un innovativo progetto di ospitalità
Pro-Age e Longevity , una Residenza Turistica Alberghiera 4 stelle dedicata a una nuova generazione di over 65 attivi, autonomi e alla ricerca di un’esperienza di vita di qualità, benessere e socialità. Immersa in un contesto di grande bellezza, la struttura comprende
82 appartamenti , un ristorante da circa
50 coperti , piscina, aree wellness e spazi dedicati alla creazione di un’esperienza di soggiorno unica. Il progetto
Guild Longevity / Guild Pro-Age
nasce da una nuova visione dell’ospitalità: valorizzare il tempo maturo attraverso qualità della vita, alimentazione consapevole, movimento, cultura, relazioni e benessere. La ristorazione rappresenta un elemento centrale del progetto, con una proposta gastronomica attenta alla qualità delle materie prime, alla stagionalità e ai principi di una cucina equilibrata e orientata alla longevità. Per ampliamento del team Food & Beverage ricerchiamo: La risorsa entrerà nel team Food & Beverage con un ruolo operativo e gestionale, supportando il Responsabile F&B nella supervisione quotidiana del reparto ristorazione e contribuendo allo sviluppo di un servizio di qualità in linea con gli standard di una struttura 4 stelle. La figura avrà la possibilità di crescere professionalmente all’interno di un progetto innovativo, partecipando non solo alla gestione del servizio, ma anche ai processi organizzativi, economici e di sviluppo del reparto. Responsabilità principali
Supporto nella gestione operativa del ristorante e delle attività Food & Beverage. Monitoraggio e controllo dei
costi del reparto
(food cost, beverage cost e analisi delle performance). Gestione e monitoraggio degli
ordini , delle forniture e dei rapporti con i fornitori. Supporto nella selezione e valutazione dei prodotti e delle materie prime. Gestione dell’ inventario , controllo delle giacenze e verifica dei consumi. Monitoraggio dei
file scarti
e analisi delle cause di spreco con l’obiettivo di ottimizzare la gestione delle risorse. Collaborazione nella definizione delle procedure operative del reparto. Supporto nella
formazione del personale di sala e F&B , condividendo standard di servizio e procedure. Collaborazione con Chef e Responsabile F&B alla creazione e all’evoluzione del
menù , contribuendo con idee, analisi dei prodotti e proposte coerenti con il concept Pro-Age e Longevity. Supporto nella gestione di colazioni, pranzi, cene, aperitivi ed eventi speciali. Collaborazione con cucina, sala e reception per garantire un’esperienza ospite eccellente. Profilo ricercato
Cerchiamo una persona: Dinamica, organizzata e con forte motivazione a crescere nel settore hospitality. Con interesse per la gestione Food & Beverage oltre che per il servizio. Attenta ai numeri, ai dettagli e all’ottimizzazione dei processi. Con capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra. Orientata alla qualità, al servizio e alla soddisfazione dell’ospite. Interessata al mondo
wellness, longevity e ospitalità pro-age . Costituirà titolo preferenziale:
Esperienza, anche breve, in hotel, resort, ristoranti o strutture ricettive. Conoscenza dei principi di food cost, gestione ordini e controllo magazzino. Buona conoscenza della lingua inglese. Condizioni contrattuali
Contratto iniziale a tempo determinato , con possibilità di trasformazione a
tempo indeterminato . Orario full time: 40 ore settimanali . Possibilità di lavoro su
turni , in base alle esigenze operative della struttura. Disponibilità a lavorare su servizi di colazione, pranzo, cena, aperitivi ed eventi. Giorni di riposo secondo pianificazione aziendale. Possibilità di
alloggio . Inserimento in un progetto innovativo nel settore hospitality, wellness e longevity. Ambiente professionale, elegante e dinamico. Opportunità di crescita nel reparto Food & Beverage. Possibilità di contribuire alla costruzione di un nuovo modello di ristorazione dedicato al benessere, alla qualità della vita e all’esperienza degli ospiti. Sede di lavoro: Siena
Struttura: Guild Living Siena – Residenza Turistica Alberghiera 4 stelle #J-18808-Ljbffr
Candidatura e Ritorno (in fondo)
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