Maître Hotel Romeo 5* L

Descrizione azienda ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L: ROMEO Napoli operativo dal 2009 ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025 ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026 Posizione Il ROMEO Hotel Roma 5*L è alla ricerca di un Maître esperto e appassionato, pronto a guidare i servizi di sala del Ristorante Ducasse Roma e dell'offerta all day dining dedicata agli ospiti dell'Hotel. La figura sarà inserita nel team dei maître già presenti e sarà co-responsabile del coordinamento operativo nel turno di riferimento, della gestione del team e del mantenimento di elevati standard qualitativi, in linea con il posizionamento luxury della struttura. Principali responsabilità Coordinare e supervisionare le attività quotidiane di sala (ristorante fine dining, all day dining, bar, room service, eventi) Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza ospite coerente con il livello 5*L Collaborare con cucina, ricevimento e reparto F&B per assicurare efficienza operativa Supervisionare e organizzare il personale di sala, assicurando un'efficace gestione dei turni e delle attività Curare la formazione continua del team e monitorarne le performance Gestire richieste particolari, ospiti VIP e reclami con tempestività e professionalità Verificare costantemente la qualità degli ambienti, degli allestimenti e delle attrezzature Assicurare il rispetto delle procedure aziendali e delle normative vigenti in materia di sicurezza e igiene Contribuire al controllo dei costi e alla gestione delle risorse operative Requisiti Esperienza comprovata nel ruolo di Maître in contesi analoghi Ottima conoscenza dell'inglese e di almeno una seconda lingua straniera Ottime doti relazionali, gestionali e organizzativ