Pastry Chef de Partie - Hotel 5 Stelle Lusso Milano

Ali Professional divisione Lifestyle ricerca, per conto di un prestigiossimo Hotel 5 Stelle Lusso di Milano , la figura di :

Pastry Chef de Partie

Responsabilità principali

• Preparare e presentare dessert, dolci da forno, prodotti da colazione e creazioni di pasticceria secondo gli standard di qualità della struttura.
• Supervisionare la propria sezione di pasticceria, garantendo efficienza, pulizia e ordine costante.
• Collaborare con il team di cucina per offrire un’esperienza gastronomica impeccabile, curando ogni dettaglio.
• Gestire le richieste speciali degli ospiti (intolleranze, preferenze, celebrazioni) con flessibilità e creatività.
• Seguire ricette standard minimizzando gli sprechi e contribuendo al controllo dei costi.
• Formare e supportare i membri junior della brigata, assicurando coerenza nella qualità e nella presentazione.
• Monitorare costantemente la disponibilità e la freschezza dei prodotti, con attenzione ai trend e alla stagionalità.
• Mantenere una comunicazione efficace con gli altri reparti in un’ottica di collaborazione e lavoro di squadra.

Requisiti

• Almeno 1 anno di esperienza come Pastry Chef de Partie.
• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.
• Creatività, precisione e attenzione al dettaglio.
• Spirito di squadra, passione e orientamento all’eccellenza.

Cosa offriamo

• 12 notti gratuite all’anno presso gli tutti gli hotel del gruppo.
• Tariffe agevolate per dipendenti e familiari
• Lavanderia gratuita per l’abbigliamento professionale
• Pasti offerti durante il turno
• Percorsi di formazione continua e crescita professionale
• Eventi dedicati allo staff
• Rimborso trasporti pubblici (ATM Milano)
• Accesso a un completo piano di welfare aziendale

Orario: Full time diurno

Contratto: Tempo determinato iniziale con successivo inserimento a tempo indeterminato

Luogo di lavoro: Milano

Se la pasticceria è la tua passione e vuoi metterti in gioco in una realtà d’eccellenza, candidati ora!

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L'azienda garantisce le pari opportunità e accoglie candidature senza distinzione di sesso, età, razza, religione, orientamento sessuale, disabilità o altre caratteristiche protette dalla legge.