Responsabile Bistrò Re di Sapori a Verona e Castelnuovo del Garda

Posizione

Re di Sapori è un punto di riferimento per chi cerca qualità, accoglienza e un'esperienza gastronomica autentica. Per i nostri Bistrò siamo alla ricerca di Responsabili che sappiano guidare il team, garantire elevati standard di servizio e contribuire alla crescita del locale.

Principali responsabilità

• Coordinare e gestire il personale di sala e cucina.


• Organizzare i turni di lavoro e monitorare le presenze.


• Garantire un servizio eccellente e la soddisfazione della clientela.


• Supervisionare il rispetto degli standard aziendali, delle procedure HACCP e delle normative di sicurezza.


• Gestire gli ordini, le scorte e il corretto approvvigionamento delle materie prime.


• Monitorare gli indicatori di performance e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali.


• Gestire eventuali reclami con professionalità e orientamento alla soluzione.


• Collaborare con la Direzione per lo sviluppo di iniziative commerciali e promozionali.

Requisiti

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruoli di responsabilità nel settore ristorazione, bistrò, bar o hospitality.


• Ottime capacità organizzative e di leadership.


• Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio.


• Capacità di gestione del team e problem solving.


• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.


• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.


• Buona conoscenza degli strumenti informatici di base.

Altre informazioni

Cosa offriamo

• Inserimento in un ambiente dinamico e in continua crescita.


• Percorso di formazione e sviluppo professionale.


• Possibilità di crescita all\'interno dell\'organizzazione.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006).