RESPONSABILE DI LABORATORIO SETTORE ALIMENTARE

Experteer Overview

In questa posizione di Responsabile di laboratorio in ambito alimentare, coordini un team di 8 persone per assicurare la conformità delle materie prime, dei processi e dei prodotti finiti agli standard chimico-fisici e microbiologici. Lavori a stretto contatto con analisi interne ed esterne, gestione strumenti e documentazione di tarature, contribuendo al controllo qualità e alla tracciabilità. Il ruolo offre una varia dimensione di responsabilità operativa e gestione di attività di laboratorio per garantire l’affidabilità dei risultati e il rispetto delle schede tecniche. Una sfida interessante è guidare la qualità lungo l’intero ciclo produttivo, dall’analisi alla gestione dei rifiuti e al

Retribuzione / Benefits

• Eseguire controlli su materie prime, intermedi e prodotti finiti garantendo parametri chimico-fisici e microbiologici
• Gestire tarature e manutenzione degli strumenti e i servizi associati
• Gestire la documentazione relativa a materiali di riferimento e tarature
• Organizzare attività per garantire conformità alle schede tecniche e ai metodi ufficiali
• Valutare e assaggiare i prodotti secondo griglie interne
• Recuperare campioni di prodotto finito per analisi presso laboratori esterni e coordinare i risultati

Responsabilità

• Esperienza minima di almeno 3 anni nel ruolo
• Preferibile esperienza nel settore alimentare
• Laurea in Chimica, Biologia, Tecniche di Laboratorio, Scienze e Tecnologie Agro-alimentari o percorsi equivalenti
• Buona conoscenza delle metodiche analitiche di microbiologia e chimica degli alimenti
• Buona conoscenza delle strumentazioni di laboratorio
• Ottima conoscenza del pacchetto Office
• Buona conoscenza della lingua inglese