RESPONSABILE DI PRODUZIONE TOSTATURA CAFFE'

Openjobmetis Spa, Divisione Permanent Placement Milano, ricerca un/una Responsabile Produzione - Tostatura Caffè per un'importante realtà leader nel settore della torrefazione e commercializzazione del caffè.

Chi Siamo

Siamo un'azienda con una lunga storia e una profonda tradizione nel mondo del caffè, impegnati ogni giorno a portare l'eccellenza in tazza. Siamo specializzati nella torrefazione, miscelazione e commercializzazione di caffè di alta qualità, con un forte focus sull'innovazione e il rispetto per la materia prima. Entrare a far parte della nostra squadra significa contribuire a un'arte antica e in continua evoluzione, in un ambiente che valorizza l'esperienza e la professionalità.

Il Ruolo : Responsabile Produzione - Tostatura Caffè

Il/La Responsabile di Produzione e Tostatura Caffè avrà la responsabilità di supervisionare e gestire l'intero processo di tostatura, garantendo la produzione di miscele di altissima qualità in linea con i nostri standard aziendali. Sarai il custode del profilo aromatico e del gusto che contraddistingue i nostri prodotti.

Principali Responsabilità:

Tostatura: Gestire e monitorare con precisione il processo di tostatura del caffè utilizzando macchinari specifici (tostatrici a tamburo), regolando temperatura, tempo e flusso d'aria per ottenere il profilo di tostatura desiderato.

Controllo Qualità: Eseguire test di assaggio (cupping) e analisi visive rigorose per valutare l'uniformità della tostatura, il colore e l'aroma del caffè tostato, assicurando che ogni lotto rispetti i più alti standard aziendali.

Gestione della Produzione: Pianificare e organizzare i cicli di tostatura in base al piano di produzione, ottimizzando tempi e risorse per massimizzare l'efficienza.

Manutenzione e Sicurezza: Supervisionare affiancando Collaborare attivamente con la squadra tecnica per la manutenzione delle macchine, garantendo il pieno rispetto delle norme di sicurezza e igiene sul lavoro.

Logistica: Gestire le scorte di caffè crudo, monitorare i consumi e collaborare strettamente con il magazzino per un'efficiente gestione della materia prima.

Reportistica: Mantenere registri accurati dei cicli di tostatura, dei parametri utilizzati e dei risultati ottenuti, generando report periodici per la direzione.

Requisiti Richiesti

Esperienza: Comprovata esperienza di almeno 3-5 anni nel ruolo di tostatore di caffè, preferibilmente maturata in contesti produttivi di medie o grandi dimensioni.

Competenze Tecniche: Conoscenza approfondita dei processi di tostatura e delle diverse tipologie di caffè. Abilità consolidata nell'utilizzo e nella programmazione di macchinari specifici per la tostatura.

Conoscenza del Prodotto: Eccellente conoscenza del caffè crudo e tostato, con capacità di riconoscere difetti e pregi. L'aver conseguito certificazioni come SCA Roasting Foundation/Intermediate o simili sarà considerato un plus significativo .

Formazione: Diploma di scuola superiore o qualifica professionale.

Cosa Offriamo

Un contratto a tempo indeterminato ;

CCNL Terziario – Commercio II o III livello in relazione all’esperienza verificata;

RAL e pacchetto retributivo da definire in base al profilo selezionato;

Buoni pasto da 6,29€/giorno lavorato o accesso al servizio mensa;

Verifica triennale e revisione del livello retributivo con predisposizione di MBO calibrato per valorizzare i tuoi risultati;

Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un'azienda storica del settore, dove la passione per il caffè è il motore principale;

Concrete opportunità di crescita professionale e accesso a programmi di formazione continua per affinare le tue competenze.

Sede di Lavoro

Milano Provincia