Responsabile sala ristorante

Siamo alla ricerca di un Maitre polivalente e dinamico, che assuma un ruolo fondamentale nella gestione del Front e del Back Office del ristorante.

Responsabilità

• Personalizzare l'esperienza del cliente, anticipando le loro esigenze e richieste speciali.
• Rispondere a telefonate, email o richieste in persona, risolvendo qualsiasi domanda o esigenza.
• Gestire le prenotazioni e le richieste speciali degli ospiti in modo efficiente.
• Sovrintendere alle operazioni di accoglienza per i servizi del pranzo e della cena
• Coordinare il team di ristorazione sul floor.
• Collaborare con il team di gestione per ottimizzare i servizi e migliorare l'esperienza degli ospiti.
• Lavorare in stretta collaborazione con il personale di reception, housekeeping e altri dipartimenti per garantire un'esperienza di soggiorno senza problemi.
• Controllo di gestione dei costi (hotel e F&B)
• Conoscenza fluente della lingua Inglese, sia scritta che parlata (conoscenza di altre lingue straniere è considerata un valore aggiunto).
• Conoscenza approfondita del servizio al cliente e capacità di risolvere situazioni complesse.
• Conoscenza e preparazione sulla ristorazione fine-dining
• Ottime capacità organizzative e di multitasking.
• Attitudine positiva, professionale e orientamento al cliente.
• Conoscenze approfondite di servizio e relative all' F&B nel suo complesso.
• Capacità di lavorare sotto pressione e in un ambiente dinamico.
• Ottima conoscenza del mondo del vino, essere sommelier sarebbe un requisito fondamentale
• Un ambiente di lavoro elegante e stimolante.
• Opportunità di crescita e formazione continua.
• Retribuzione competitiva e benefit aziendali.