Responsabile Servizio Colazioni | Worldhotel Cristoforo Colombo

Ali Professional è alla ricerca, per conto del prestigioso Worldhotel Cristoforo Colombo , elegante 4 stelle situato nel cuore di Corso Buenos Aires a Milano, di un/una Responsabile Breakfast da inserire all’interno del team di sala del loro Ristorante Chiantà .

La figura sarà il punto di riferimento operativo per il servizio colazioni e lunch, curando ogni dettaglio dell’esperienza degli ospiti, nel rispetto degli standard qualitativi e dell’immagine dell’hotel.

Responsabilità principali:

• Coordinare, supervisionare e operare nel servizio colazioni, assicurando un servizio impeccabile e orientato al cliente.
• Gestire l’allestimento e il riordino del buffet, nel rispetto delle direttive aziendali e delle normative igienico-sanitarie vigenti.
• Verificare e supervisionare il servizio delle ordinazioni à la carte , garantendo tempistiche, precisione e qualità dell’offerta.
• Organizzare e guidare il team breakfast, definendo turni, ruoli e priorità giornaliere.
• Mantenere un ambiente accogliente e curato, monitorando costantemente la soddisfazione degli ospiti.
• Fornire supporto nell’accoglienza e nella gestione delle richieste o eventuali reclami.
• Curare la formazione continua del personale dedicato alla colazione, in ottica di miglioramento costante del servizio.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile Colazioni o in ruoli affini nel settore alberghiero di alto livello.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Predisposizione all’ospitalità, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità.
• Fondamentale la conoscenza della lingua inglese ; la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un plus.
• Conoscenza delle norme HACCP e delle buone prassi igienico-sanitarie.
• Flessibilità oraria, puntualità e spirito di squadra.

Si offre:

• Inserimento diretto in una struttura storica e raffinata, parte di un famoso circuito internazionale.
• Contratto full-time, turni prevalentemente mattutini.
• Cinque giorni su sette.
• Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.
• Possibilità di crescita interna in un ambiente professionale e stimolante.