Restaurant manager

Profilo

Per il ristorante di uno storico birrificio artigianale nel cuore della Val di Susa, realtà riconosciuta a livello nazionale e internazionale per la qualità delle proprie birre, frutto di tradizione, ricerca e passione, ricerchiamo un/una Restaurant Manager .

Responsabilità

• Coordinare l’operatività del ristorante, dalla sala alla cucina.
• Gestire, motivare e sviluppare le risorse del team.
• Monitorare KPI, costi e performance per massimizzare risultati.
• Gestire fornitori, ordini e approvvigionamenti.
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP.

Skill e Professionalità

• Esperienza pregressa nel ruolo di Vice Restaurant Manager o ruoli analoghi.
• Leadership, capacità di organizzare e motivare il team.
• Orientamento ai risultati e gestione economica di food & labour cost.
• Proattività, problem solving e spirito di iniziativa.

Benefit

• Inserimento diretto in azienda con retribuzione commisurata all’esperienza.
• Bonus legato al raggiungimento degli obiettivi.
• Opportunità di crescita.
• Ambiente dinamico, team motivato e cultura aziendale strutturata.

Orario: full-time, con due giorni di riposo.

Luogo di lavoro: nelle vicinanze di Vaie.