Restaurant Manager

RESTAURANT MANAGER | BISTRÒ (PAVIA CENTRO) Azienda:

Camerini Bistrò

Sede di lavoro:

Pavia (PV), centro città, via Muto dell’Accia al Collo. Gestione Organico:

Coordinamento di una piccola brigata di 6 persone (cucina + sala) Riporto Gerarchico:

Proprietario General Manager (Sede Operativa di Bagnaria, PV)

Chi Siamo

Camerini 1958

è un punto di riferimento nell'accoglienza e nella ristorazione della provincia di Pavia. Nati con lo storico Caffè & Bistrò di Bagnaria (PV), siamo una realtà dinamica e in costante espansione, a breve presente anche con il nostro

Bistrò nel centro storico di Pavia

. Scopri di più sul nostro mondo e sulla nostra filosofia: Sito Web:

www.camerini1958.it Instagram:

@camerini_1958 Per il locale di Pavia (35 coperti), cerchiamo un/a

Restaurant Manager

con passione per l'accoglienza, spiccate capacità organizzative e grande cura del dettaglio. Cerchiamo una figura di riferimento capace di curare l'esperienza dell'ospite, gestire il team di sala e supportare la proprietà nella gestione operativa.

Cosa farai

Accoglienza e Servizio:

Supervisione della sala e cura diretta dell'ospite, garantendo standard di servizio elevati e personalizzati. Gestione del Team:

Coordinamento e affiancamento del personale di sala. Pianificazione:

Organizzazione efficiente dei turni di lavoro. Supply Chain:

Gestione degli ordini, controllo giacenze di magazzino e relazioni con i fornitori. Controllo Operativo:

Monitoraggio del food cost e supporto alla proprietà nella gestione dei margini e degli incassi.

Cosa cerchiamo

Esperienza consolidata (almeno 2-3 anni) nel ruolo, maturata in bistrò, boutique hotel o ristoranti con attenzione al servizio. Spiccate doti relazionali, presenza curata ed empatia. Buone capacità organizzative e familiarità con la gestione degli ordini e del magazzino. Buona conoscenza della lingua inglese per la gestione della clientela turistica. Disponibilità al lavoro su turni.

Cosa offriamo

Qualità della vita professionale:

Pianificazione articolata su

10 servizi settimanali

con

2 giorni di riposo garantiti

. Contratto:

Assunzione a Tempo Determinato 12 mesi con concreta prospettiva di conversione a

Tempo Indeterminato

. 14a mensilità. Retribuzione:

€ 1.800,00 - € 2.000,00 netti/mese

(commisurata all'effettiva esperienza). Incentivi:

Premio di produzione al raggiungimento degli obiettivi aziendali. Welfare & Benefit:

Pasto aziendale incluso per i turni di servizio e

Pass/Abbonamento parcheggio

per la zona centro città.

PROCESSO DI SELEZIONE E COME CANDIDARSI

Istruzioni per candidarsi correttamente alla nostra selezione:

1. PRIMO STEP: Invio Candidatura

Invia la tua email con CV allegato a [email protected]. L'oggetto dell'email deve essere

rigorosamente in maiuscolo

:

CANDIDATURA RESTAURANT MANAGER BISTRÒ PAVIA 2. SECONDO STEP: Questionario Attitudinale Riceverai un link per compilare un breve questionario conoscitivo online.

(Nota: Se non ricevi comunicazioni entro 7 giorni dall'invio della candidatura, il profilo è da considerarsi non in linea con la posizione). 3. TERZO STEP: Colloquio Inverso Fisseremo un incontro in cui

sarai tu a farci tutte le domande che desideri

. Vogliamo che tu possa conoscere la nostra visione, la gestione operativa e l'ambiente di lavoro, per valutare insieme se siamo la realtà giusta per te. Il tuo tempo è prezioso e vogliamo massima trasparenza. 4. QUARTO STEP: Test Gestionale & Business Case Ti sottoporremo un breve test con domande mirate e un caso di studio reale sul nostro locale (es. gestione turni, controllo costi o risoluzione di criticità operative). Sarà l'occasione per condividere la tua metodologia di lavoro e le tue idee gestionali. 5. QUINTO STEP: Inizio del Percorso Se arriverai a questo punto, significa che abbiamo trovato la figura ideale per guidare il nostro locale e che tu hai trovato il contesto giusto per valorizzare la tua professionalità. Benvenuto/a in squadra!