Restaurant Manager - Pizzeria da Asporto e Domicilio - ROMA PORTUENSE

Sei una persona organizzata, dinamica e capace di gestire un punto vendita anche nei momenti più intensi? Biondo Grano ricerca uno/a Restaurant Manager a cui affidare la gestione completa della propria pizzeria dedicata all’asporto e alle consegne a domicilio. Cerchiamo una persona presente, concreta e responsabile, capace di coordinare la squadra, seguire la parte operativa e amministrativa e garantire ogni sera un servizio rapido, preciso e di qualità. In poche parole: qualcuno che sappia tenere sotto controllo ordini, personale, clienti e numeri… anche quando il forno è acceso, il telefono squilla e le pizze stanno partendo! Principali responsabilità

La risorsa si occuperà di: Gestione quotidiana e completa del punto vendita; Organizzazione dei turni e coordinamento del personale; Supervisione delle attività operative durante il servizio; Gestione degli ordini al banco, telefonici e provenienti dalle piattaforme di delivery; Controllo dei tempi di preparazione e consegna; Gestione degli ordini ai fornitori; Controllo delle merci in entrata, delle scorte e delle giacenze; Gestione del magazzino e degli inventari; Ricezione, verifica e registrazione delle fatture; Gestione della cassa e delle chiusure giornaliere; Controllo dei costi, degli sprechi e del corretto utilizzo delle materie prime; Monitoraggio dei principali KPI del punto vendita, tra cui vendite, food cost, labor cost e waste; Supervisione dell’ordine, della pulizia e del rispetto delle procedure igienico-sanitarie; Gestione delle eventuali problematiche operative; Cura del rapporto con i clienti e gestione dei reclami; Collaborazione con la direzione per il raggiungimento degli obiettivi economici e per il miglioramento continuo del punto vendita. Requisiti richiesti

Cerchiamo una persona che: Abbia maturato esperienza come Restaurant Manager, responsabile di punto vendita o in ruoli analoghi; Provenga preferibilmente dal settore della ristorazione, pizzeria, take-away o delivery; Sappia organizzare, coordinare e motivare una squadra; Abbia capacità gestionali, amministrative e di problem solving; Abbia dimestichezza con computer, gestionali, posta elettronica e sistemi di cassa; Conosca le attività relative a fatture, ordini, inventari e controllo delle giacenze; Abbia familiarità con KPI, budget e gestione economica di un punto vendita; Sappia mantenere precisione e lucidità anche durante i momenti di maggiore lavoro; Sia affidabile, puntuale, propositiva e orientata al risultato; Abbia un atteggiamento positivo e professionale con clienti e collaboratori; Viva a Roma e possa raggiungere agevolmente la zona Portuense. Orario di lavoro

Sede di lavoro: ROMA PORTUENSE Turno serale:

dalle 16:30 alle 23:00 ; Impegno richiesto:

6 giorni su 7 ; Giorno di riposo settimanale da concordare; Disponibilità richiesta anche nei giorni festivi; Sede di lavoro:

Roma, zona Portuense . Inserimento in un progetto giovane e in crescita; Ruolo di responsabilità e autonomia nella gestione del punto vendita; Ambiente di lavoro dinamico, informale e collaborativo; Formazione iniziale sulle procedure operative e gestionali; Contratto e trattamento economico commisurati all’esperienza; Concrete possibilità di crescita professionale; Periodo di formazione retribuita. Non cerchiamo semplicemente qualcuno che copra un turno. Cerchiamo una persona che consideri il punto vendita come un progetto da gestire, migliorare e far crescere insieme a noi. Pensi di avere organizzazione, energia, spirito pratico e una vera passione per la ristorazione? Biondo Grano: la pizza è una cosa seria, ma il sorriso non deve mai mancare! Non vediamo l’ora di conoscerti! Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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