Runner Per Ristorante Formale
Descrizione dell'offerta
Luogo di lavoro: Matera
Descrizione
Situata nel cuore pulsante di Matera , la Trattoria Stano non è solo un ristorante, ma un punto di riferimento dove la storia millenaria del territorio incontra un’accoglienza formale e curata. L’atmosfera che si respira è quella di una grande famiglia allargata, dove il valore umano è messo al centro di ogni processo. Il locale si distingue per un servizio d'eccellenza che mira a valorizzare ogni singolo collaboratore, offrendo un contesto stimolante per chi desidera trasformare il lavoro in sala in una vera e propria carriera professionale.
Per il potenziamento del proprio organico, la proprietà ricerca una figura di Runner di Sala dinamica e desiderosa di apprendere i segreti dell'ospitalità di alto livello.
Le sfide del ruolo
La risorsa inserita sarà il motore fluido del servizio, occupandosi di:
- Set-up d'eccellenza: Preparazione della sala e cura maniacale della mise en place.
- Gestione del servizio: Trasporto e servizio delle pietanze ai tavoli, garantendo tempistiche e stile impeccabili.
- Supporto operativo: Gestione dello sbarazzo e mantenimento dell'ordine e della pulizia degli spazi di lavoro.
Il profilo ricercato
Il candidato ideale possiede una naturale propensione al dettaglio e alla precisione. Nello specifico, si richiede:
- Esperienza: Almeno 1 anno maturato nel ruolo di runner o commis di sala.
- Competenze tecniche: Conoscenza delle basi del servizio e della preparazione della sala.
- Soft Skills: Rapidità, attenzione costante all'esigenza del cliente e ottime doti relazionali.
- Logistica: Autonomia negli spostamenti per raggiungere il locale.
Contratto
Entrare a far parte della Trattoria Stano significa investire sul proprio futuro. La proposta prevede:
- Contratto: Apprendistato Full Time.
- Retribuzione: 1.400€ netti mensili.
- Orari: 6 giorni lavorativi (Lunedì - Sabato) con turni spezzati.
- Crescita: Formazione continua garantita direttamente dal titolare, pronto a trasmettere tutto il know-how necessario per scalare le gerarchie della sala.
Cosa offre l'azienda
- Formazione continua
- Predisporre i tavoli
- Preprarare il ristorante per il servizio
- Sbarazzo e pulizie
- Servire pietanze ai tavoli