Secondo Maitre...

Per la stagione estiva, l’Abi d’Oru Beach Hotel & Spa, iconico 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una Secondo Maître d’Hotel da inserire nel team Food & Beverage. Entrare in Abi d’Oru significa far parte di una realtà che da oltre 60 anni rappresenta l’eccellenza dell’ospitalità in Sardegna, offrendo agli ospiti un’esperienza autentica, elegante e profondamente legata al territorio. Il ruolo La risorsa affiancherà il Maître d’Hotel nella gestione operativa del servizio di sala, garantendo elevati standard di qualità, coordinamento del team e massima attenzione all’esperienza dell’ospite in un contesto 5 stelle.

Requisiti

Esperienza di almeno 3 anni in ruolo analogo in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining

Leadership, professionalità e forte orientamento al cliente

Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle dinamiche di sala

Buona conoscenza della lingua inglese e di un’altra lingua straniera

Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo standard elevati

Buona conoscenza di Microsoft Word ed Excel

Responsabilità principali

Supportare il Maître nella gestione quotidiana del servizio di sala

Coordinare, formare e motivare il team operativo

Garantire un servizio impeccabile e un’accoglienza di alto livello

Gestire prenotazioni, richieste speciali e criticità operative

Collaborare con la cucina per assicurare un servizio fluido ed efficiente

Controllare mise en place, ordine e rispetto degli standard qualitativi

Supervisionare chiusure giornaliere e attività di reportistica

Gestire eventuali reclami con professionalità e orientamento alla soluzione

Cosa offriamo

Inserimento in un contesto esclusivo e internazionale

Ambiente dinamico, strutturato e orientato all’eccellenza

Opportunità di crescita professionale nel settore luxury hospitality

Possibilità di lavorare in una delle destinazioni più iconiche del Mediterraneo

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