Sommelier

Chi siamo

L’Hotel La Perla appartiene al gruppo Casa Costa 1956 ed è parte della collezione di alberghi di lusso di Leading Hotels of the World, con il suo ristorante stellato “La Stüa de Michil - Simone Cantafio”, il Berghotel Ladinia, l’Alpine Hotel Gran Fodà, anch’essi tra le Dolomiti, e l’Hotel La Posta in Val d’Orcia.

Dal 1956, incastonati tra le Dolomiti dell\'Alta Badia, ci occupiamo di accogliere l\'ospite in un ambiente dai sapori, colori e odori unici. In Casa è anche il collaboratore per noi un ospite, fonte di ricchezza e di unicità, che ci aiuta quotidianamente a rendere questo posto speciale.

La tua opportunità

Il nostro ristorante stellato, incastonato in due stuben del 1600, e guidato in cucina dallo Chef Simone Cantafio, è alla ricerca di sommelier appassionato e competente, che sappia guidare i nostri ospiti in un’esperienza enologica unica.

Come contribuirai

• Selezionando e aggiornando la carta dei vini, assicurando un’offerta variegata e coerente con la cucina del ristorante.
• Collaborando con il maître e lo chef per creare abbinamenti perfetti con il menù.
• Accogliendo gli ospiti, guidandoli nella scelta del vino, tenendo conto dei gusti personali e dei piatti scelti.
• Presentando e descrivendo i vini con competenza e storytelling coinvolgente.
• Acquistando vini in modo strategico, costruendo rapporti con produttori e distributori.
• Garantendo la qualità e la conservazione ottimale delle bottiglie.
• Formando lo staff di sala sulla conoscenza dei vini e del servizio.
• Mantenendoti aggiornato sulle nuove tendenze, partecipando a degustazioni, eventi e fiere del settore.
• Creando un’atmosfera esclusiva, prestando attenzione alla gestualità e ai dettagli del servizio.

Stiamo cercando te se hai

• Esperienza pregressa in ristoranti stellati
• Diploma AIS, WSET o equivalente
• Conoscenza approfondita del mondo del vino e degli abbinamenti gastronomici
• Capacità di gestione della cantina e delle forniture
• Eccellenti doti comunicative e orientamento all’ospitalità
• Passione, professionalità e attenzione ai dettagli
• Conoscenza minima al livello B2 della lingua inglese. Il tedesco non è obbligatorio ma conoscerlo costituisce un plus

Cosa ti offriamo

• Parità retributiva : a parità di ruolo ed esperienza, il tuo valore sarà riconosciuto equamente, perché crediamo in una cultura del lavoro fondata sul rispetto e sulla trasparenza;
• Contratto full time secondo il CCNL Turismo;
• Vitto garantito anche nei giorni di riposo;
• Alloggio di qualità , pensato per il tuo benessere e la tua serenità;
• Tariffa Family & Friends per soggiornare nelle nostre Case e agevolazioni per vivere i nostri servizi;
• Accesso alla SPA e alla palestra in orari dedicati;
• Percorso di crescita e formazione continua , perché desideriamo costruire insieme un cammino professionale duraturo e appagante.
• Periodo lavorativo: stagione estiva 2026

Ti rivedi in questa opportunità?

Ti aspettiamo nella nostra Famiglia Costa!

Siamo impegnati a promuovere la diversità e l\'inclusione sul luogo di lavoro e incoraggiamo candidature da tutte le persone qualificate, indipendentemente da razza, etnia, religione, genere, orientamento sessuale, età, come da Legge 903/77 e alla Legge 125/91.