Descrizione dell'offerta
SC Consulting ricerca, per conto di un ristorante fine dining di cucina giapponese contemporanea, in prossima apertura a Firenze, un/una
Sommelier
da inserire
full-time . Descrizione del ruolo
Cerchiamo una persona capace di unire competenza tecnica, sensibilità gastronomica e capacità di racconto, trasformando il vino in un elemento centrale dell’esperienza. La figura contribuirà a costruire un’offerta coerente con il concept del ristorante e con un forte focus sull’esperienza del cliente. Il ruolo prevede un coinvolgimento attivo nella crescita del comparto beverage e nella valorizzazione delle performance di vendita. Responsabilità principali
Consulenza personalizzata sugli abbinamenti e valorizzazione della carta vini Servizio del vino secondo standard elevati Gestione della cantina: scorte, rotazione e organizzazione Supporto alle vendite e sviluppo del comparto beverage Attività di upselling food & beverage Gestione operativa della cantina e ordini vino Esperienza nel ruolo di Sommelier in contesti strutturati Ottime competenze di abbinamento cibo–vino Conoscenza del panorama enologico nazionale e internazionale Spiccate capacità comunicative e orientamento alla vendita Precisione, affidabilità e attitudine al lavoro in team Forte passione per il mondo enogastronomico Requisiti preferenziali
Certificazione AIS, FISAR, WSET o equivalenti Conoscenza della lingua inglese Inserimento in un progetto strutturato e in crescita Ruolo attivo nello sviluppo dell’offerta beverage Ambiente orientato alla qualità e alla formazione Opportunità di crescita professionale Contratto full-time Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperto a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività
#J-18808-Ljbffr
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Cerchiamo una persona capace di unire competenza tecnica, sensibilità gastronomica e capacità di racconto, trasformando il vino in un elemento centrale dell’esperienza. La figura contribuirà a costruire un’offerta coerente con il concept del ristorante e con un forte focus sull’esperienza del cliente. Il ruolo prevede un coinvolgimento attivo nella crescita del comparto beverage e nella valorizzazione delle performance di vendita. Responsabilità principali
Consulenza personalizzata sugli abbinamenti e valorizzazione della carta vini Servizio del vino secondo standard elevati Gestione della cantina: scorte, rotazione e organizzazione Supporto alle vendite e sviluppo del comparto beverage Attività di upselling food & beverage Gestione operativa della cantina e ordini vino Esperienza nel ruolo di Sommelier in contesti strutturati Ottime competenze di abbinamento cibo–vino Conoscenza del panorama enologico nazionale e internazionale Spiccate capacità comunicative e orientamento alla vendita Precisione, affidabilità e attitudine al lavoro in team Forte passione per il mondo enogastronomico Requisiti preferenziali
Certificazione AIS, FISAR, WSET o equivalenti Conoscenza della lingua inglese Inserimento in un progetto strutturato e in crescita Ruolo attivo nello sviluppo dell’offerta beverage Ambiente orientato alla qualità e alla formazione Opportunità di crescita professionale Contratto full-time Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperto a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività
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