Sous chef

Descrizione dell'azienda Realtà solida e dinamica specializzata nella ricezione alberghiera e nella ristorazione. Una cucina autentica, sincera e genuina: ecco cosa amiamo far trovare presso il nostro ristorantino, sensazioni, ricordi e piatti del cuore della tradizione italiana.

Focalizzati sulla valorizzazione delle specificità territoriali e sull’elaborazione di proposte stagionali sempre nuove, la dinamicità della proposta è ciò che di più stimolante si possa trovare.

Cura del dettaglio, soddisfazione degli ospiti e rispetto per l’ambiente sono infine i valori fondamentali condivisi dall’intero Staff.

Descrizione del ruolo Cerchiamo un sous chef per unirsi al nostro team a Ascoli Piceno. In questo ruolo full-time e in sede, sarai responsabile di supportare lo chef nella preparazione dei piatti, nella gestione della cucina. Sarai coinvolto nella supervisione della qualità dei cibi, assicurandoti che tutte le preparazioni siano eseguite secondo gli standard di qualità prefissati. Ti occuperai di monitorare l'inventario, ordinare le forniture necessarie e mantenere un ambiente di lavoro pulito e organizzato.

Qualifiche

• Il candidato ideale deve possedere competenze in cucina professionale e preparazione dei piatti.
• È fondamentale avere una solida conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle tecniche di conservazione degli alimenti.
• Ulteriori competenze che possono risultare benefiche includono abilità nella gestione del tempo, capacità di lavorare sotto pressione e una forte attenzione ai dettagli.