Sous Chef
Descrizione dell'offerta
Stiamo cercando un sous chef per il nostro ristorante fine dining sul mare, aperto da febbraio a novembre.
Il ruolo prevede la necessità di collaborazione nella gestione operativa della cucina e nella stesura dei menù con lo Chef; coordinare il lavoro della brigata durante le preparazioni e il servizio; garantire il rispetto degli standard di qualità e della gestione delle materie prime; curare i rapporti personali favorendo un ambiente di lavoro positivo; sostituire lo Chef in caso di assenza.