SUPERVISOR BISTROT

Il Bar & Bistrot Drop offre un servizio colazioni à la carte per i nostri ospiti e un numero ristretto di esterni. Durante il resto della giornata proponiamo una cucina informale ma curata, in linea con i nostri standard, mentre il bar offre cocktail internazionali e signature, analcolici, distillati premium e una selezione di vini.

Per la prossima stagione estiva da Aprile 2026 , ricerchiamo una risorsa in qualità di Supervisor Bistrot .

Responsabilità

• Collaborare a stretto contatto con il Maître e sostituirlo in sua assenza
• Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante.
• Coordinare e aiutare nella formazione il personale del ristorante.
• Assicurare insieme al Maitre la conformità agli standard di qualità dell’azienda
• Essere un supporto ed un punto di riferimento per chef de rang e commis de rang
• Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido

Requisiti

• Esperienza precedente in un ruolo simile nel settore della ristorazione in contesti con standard elevato
• Eccellenti capacità di leadership e comunicazione
• Capacità di lavorare sotto pressione
• Flessibilità di orario, inclusi i fine settimana e le festività
• Attenzione ai dettagli e capacità organizzativeOrientamento al cliente e capacità di problem solving
• Conoscenza di base dei sistemi di gestione del ristorante
• inglese fluente

Cosa Offriamo

• Alloggio aziendale
• Mensa aziendale
• Uniforme aziendale
• Training e Formazione standard di servizio e qualità internazionali
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection