Tecnologo/a Alimentare

Profilo Per importante azienda alimentare nelle zone limitrofe a Spilimbergo siamo alla ricerca di un Tecnologo Alimentare.

Responsabilità La persona inserita in azienda si occuperà di:

monitorare i processi di trasformazione delle carni, verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e supportare l’implementazione delle procedure di controllo qualità

collaborare con il laboratorio per le analisi di routine, parteciperà alla valutazione sensoriale dei prodotti e proporrà miglioramenti tecnologici per ottimizzare sicurezza, conservabilità e caratteristiche organolettiche

gestione documentale (schede di produzione, registrazioni qualità, HACCP) e nel supporto allo sviluppo di nuovi prodotti in linea con la tradizione artigianale del salumificio

Skill e Professionalità

titolo di studio in scienze e tecnologie alimentari o discipline affini

competenze in food technology applicata ai prodotti a base di carne e conoscenza delle normative di sicurezza alimentare

competenze nelle analisi chimico-fisiche e microbiologiche e per l’interpretazione dei relativi risultati

competenze in quality control e gestione di sistemi HACCP per garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari lungo tutta la filiera produttiva

capacità di lavoro in team, precisione, responsabilità

Informazioni Aggiuntive Orario di lavoro: full time, dal lunedì al venerdì

CCNL: Alimentari Artigiani

RAL: 25000 - 30000 K

Cat.legale: Impiegato/a

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

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