Vice Direttore Ristorante: Operations & Sala

Responsabilità

• Supportare il/la Direttore/trice nella gestione del personale e dei turni, nella predisposizione degli ordini di acquisto.
• Coordinare e svolgere il servizio di sala, assicurando standard elevati di qualità e efficienza.
• Supervisionare il corretto svolgimento del turno di sala e cucina.
• Affiancare il/la Direttore/trice nel gestire operazioni di apertura e chiusura punto vendita.

Requisiti

• Esperienza nella ristorazione, preferibilmente in contesti commerciali o similari.
• Conoscenza del servizio di sala.
• Orientamento al risultato.
• Capacità di organizzazione, analisi e problem solving.

Inquadramento e benefit

• Retribuzione fissa + sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi.
• Formazione retribuita pre-apertura locale svolta in uno dei nostri locali.
• Formazione continua e affiancamento grazie ai percorsi di Cigierre Academy.
• Percorsi di Alta Formazione dedicati.
• Accesso a programmi di scontistica e agevolazioni dedicate.
• Possibilità di usufruire di un servizio di supporto psicologico gratuito e riservato.

L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.