VICE DIRETTORE\TRICE DI RISTORANTE

Humangest, per un'importante realtà della ristorazione commerciale, in forte crescita sul territorio nazionale e internazionale, è alla ricerca di un/a:

Vice Direttore/trice di Ristorante

da inserire in vista dell'apertura di un nuovo locale prevista per

settembre 2026

nella zona di

San Giovanni in Persiceto (BO) .

Il gruppo, nato in Emilia-Romagna e oggi presente con numerosi ristoranti in Italia e all’estero, è conosciuto per un format dedicato alla ristorazione italiana, con particolare attenzione alla qualità del prodotto, all’esperienza del cliente e alla valorizzazione delle persone.

La risorsa entrerà a far parte del team di apertura e affiancherà il/la Direttore/trice nella gestione operativa del nuovo ristorante, contribuendo alla costruzione del team, all’organizzazione delle attività e al raggiungimento degli obiettivi del punto vendita.

Responsabilità principali:

Supportare il/la Direttore/trice nella selezione, gestione e organizzazione del personale;

Collaborare alla pianificazione dei turni di lavoro e delle attività operative;

Supportare la gestione degli ordini e dei processi del ristorante;

Supervisionare le attività di sala e cucina, garantendo il rispetto degli standard aziendali;

Coordinare il team durante il servizio, favorendo collaborazione ed efficacia operativa;

Garantire attenzione alla qualità del servizio e all’esperienza del cliente;

Affiancare la Direzione nelle attività di apertura e avvio del locale;

Contribuire al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del ristorante.

Requisiti richiesti:

Esperienza maturata in ruoli di responsabilità nella ristorazione commerciale o in contesti organizzativi affini;

Capacità di coordinamento e gestione di un team;

Attitudine al lavoro di squadra e alla creazione di un ambiente collaborativo;

Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio;

Buone capacità organizzative e gestione delle priorità in contesti dinamici.

Cosa offre l'azienda:

Inserimento con contratto a tempo determinato o tempo indeterminato;

Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo (2°/3° livello in base al ruolo e all’esperienza);

Sistema incentivante collegato agli obiettivi;

Orario full-time con disponibilità a lavorare su turni in base alle esigenze organizzative del ristorante;

Percorsi di formazione e affiancamento dedicati;

Opportunità di crescita professionale all’interno di un gruppo strutturato;

Programmi welfare, convenzioni e servizi dedicati al benessere delle persone.

Salario lordo mensile EUR 1600 - EUR 2000

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