Vice Direttore/Trice Wiener Haus - Opportunità A Brescia
Descrizione dell'offerta
Per WIENER HAUS a Brescia siamo alla ricerca di un / una Vice Direttore / trice di Ristorante.
Responsabilità
- Supportare il Direttore nella gestione del personale e dei turni, nella predisposizione degli ordini di acquisto;
- Coordinare e svolgere il servizio di sala, assicurando standard elevati di qualità e efficienza;
- Supervisionare il corretto svolgimento del turno di sala e cucina;
Affiancare il Direttore nel gestire operazioni di apertura e chiusura punto vendita
Requisiti
- Esperienza nella ristorazione, preferibilmente in contesti commerciali o similari;
- Conoscenza del servizio di sala;
- Orientamento al risultato;
- Capacità di organizzazione, analisi e problem solving;
Inquadramento e benefit
- Retribuzione fissa + sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;
- Formazione retribuita pre-apertura locale svolta in uno dei nostri locali;
- Formazione continua e affiancamento grazie ai percorsi di Cigierre Academy;
- Percorsi di Alta Formazione dedicati;
- Accesso a programmi di scontistica e agevolazioni dedicate;
Possibilità di usufruire di un servizio di supporto psicologico gratuito e riservato.
L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.
#J-18808-LjbffrApprofondimento sul ruolo
Una posizione di Vice Direttore/Trice in una realtà della ristorazione commerciale rappresenta un'opportunità di crescita e consolidamento delle competenze manageriali nel settore. Il ruolo richiede esperienza nella gestione operativa e capacità di coordinamento del team, con responsabilità sia verso il servizio di sala che verso le operazioni generali del punto vendita.
Il ruolo
Il Vice Direttore/Trice supporta il Direttore nella gestione del personale e dei turni, nella predisposizione degli ordini di acquisto e nel coordinamento del servizio di sala, assicurando standard elevati di qualità ed efficienza. È responsabile della supervisione del corretto svolgimento dei turni sia in sala che in cucina, oltre all'affiancamento nelle operazioni di apertura e chiusura del punto vendita. Questa posizione richiede capacità organizzative solide, orientamento ai risultati e problem-solving nelle situazioni quotidiane.
Competenze valorizzate
- Esperienza nella ristorazione, preferibilmente in contesti commerciali
- Conoscenza del servizio di sala e gestione dei turni
- Orientamento al risultato e capacità di raggiungimento degli obiettivi
- Organizzazione e pianificazione operativa
- Problem solving e gestione del personale
Il mercato del lavoro nel settore della ristorazione
Il settore della ristorazione commerciale rappresenta un ambito dinamico e in continua evoluzione, dove le competenze di coordinamento operativo e gestione del servizio rimangono fondamentali. Le figure con esperienza e capacità di leadership trovano significative opportunità di sviluppo, grazie alla crescita della domanda di professionisti capaci di garantire standard qualitativi elevati e gestire efficacemente team e risorse.
Domande frequenti
- Quali sono le responsabilità principali di questa posizione?
- Il Vice Direttore/Trice supporta il Direttore nella gestione del personale e dei turni, coordina il servizio di sala, supervisa le operazioni di sala e cucina, e affianca nella gestione dell'apertura e della chiusura del punto vendita.
- Quali requisiti sono fondamentali?
- È richiesta esperienza nella ristorazione, preferibilmente in contesti commerciali, conoscenza del servizio di sala, orientamento al risultato e competenze di organizzazione e problem solving.