Capo Partita

Prestigioso ristorante sulle colline di Cesena aperto tutto l'anno, cerca un/a Capo Partita automunit@ Queste le tue responsabilità:

Occuparsi della preparazione dei secondi Svolgere attività di pulizia della postazione, garantendo il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Gestire la linea e preparare gli ingredienti necessari per i vari servizi. Collaborare con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e armonioso. Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, apportando idee e suggerimenti. Monitorare le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento. Seguire le istruzioni dei cuochi e rispettare le ricette e le procedure di preparazione. Possiedi questi requisiti?

Automunit@ Diploma di cucina o formazione equivalente. Esperienza pregressa, preferibilmente nella partita dei secondi Conoscenza delle tecniche di cottura e delle norme di sicurezza alimentare Capacità di lavorare in team Altre informazioni:

CCNL Pubblici esercizi, 6 giorni su 7 RAL: 33.000 € contratto a tempo determinato di 6 mesi trasformabili turni sono: 2 spezzati/settimana (9:00/15:00-18:00/23:00) non necessariamente al fine settimana, gli altri 4 gg prevedono 1 in cui si viene solo al mattino (9:00/15:00) e 3 solo la sera dalle 15:00 alle 23:00 NB Il ristorante NON offre alloggio pertanto la selezione è destinata a chi è già residente a Cesena o dintorni. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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