Descrizione dell'offerta
Ristorazione
Jobtech , agenzia per il lavoro 100% digitale, è alla ricerca di un/a
Chef de Rang - Capo Partita di pasticceria
che verrà inserito all'interno di un Ristorante Lusso presso uno dei più rinomati Hotel 5 stelle di
Milano . Qualche dettaglio sull'offerta Stipendio : 35.000€ - 45.000€ lordi annui (commisurato alla tua esperienza); Contratto : Iniziale determinato (full time, 40 ore settimanali), finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato; Orari di lavoro : Dal lunedì alla domenica 5 giorni su 7. Data di inizio : Immediata. Entrerai a far parte di una squadra di professionisti altamente
qualificati
ed
esperti , in un ambiente che promuove il
lavoro di squadra
e il
percorso di crescita personale e professionale . Cosa cerchiamo in te? Esperienza consolidata in un ruolo analogo all'interno di hotel 5 stelle lusso, ristoranti stellati o pasticcerie di alto livello Profonda conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna, classica e della gestione dei lievitati Doti di leadership, spiccata capacità di problem solving e attitudine al lavoro di squadra Ottima conoscenza delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e della gestione degli allergeni Conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese Di cosa ti occuperai? Coordinamento e gestione operativa del laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed efficiente, supervisionando e motivando la brigata (3 risorse) Partecipare attivamente alla preparazione e definizione di una vasta gamma di prodotti di alta qualità (pasticceria dolce e salata, grandi e piccoli lievitati, biscotteria, dolci al cucchiaio e monoporzioni) per la ristorazione, la prima colazione e gli eventi Gestione degli ordini, controllo delle scorte e supervisione del rispetto del food cost per il reparto pasticceria Garantire che tutte le postazioni e le attrezzature siano mantenute secondo i massimi standard di pulizia, ordine e in totale conformità con le norme HACCP (controllo temperature, etichettatura e sanificazione) Perché scegliere questa opportunità?
Perché avrai la possibilità di lavorare in un ambiente
stimolante , a contatto con professionisti del settore, e di crescere in una realtà di lusso che premia impegno e talento. Lingue richieste
Italiano: Professionale completa Trattamento
Tempo det. (1 mese) Turni di lavoro
Infrasettimanali Mattina - Pomeriggio Sabato Mattina - Pomeriggio Domenica Mattina - Pomeriggio
#J-18808-Ljbffr
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Chef de Rang - Capo Partita di pasticceria
che verrà inserito all'interno di un Ristorante Lusso presso uno dei più rinomati Hotel 5 stelle di
Milano . Qualche dettaglio sull'offerta Stipendio : 35.000€ - 45.000€ lordi annui (commisurato alla tua esperienza); Contratto : Iniziale determinato (full time, 40 ore settimanali), finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato; Orari di lavoro : Dal lunedì alla domenica 5 giorni su 7. Data di inizio : Immediata. Entrerai a far parte di una squadra di professionisti altamente
qualificati
ed
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e il
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